不要用羊排炖萝卜。更香，更软，更烂，更好吃，越没汁越香。
所需食材：羊排700克、土豆2个、干燥辣椒适量、肉桂1个、八角6个、大蒜叶适量、酱油3勺、酱油2勺、料酒2勺、十三香粉半勺、糖5克、盐适量。
然后，把羊排放入锅中，用大火炒，一直炒到羊排两面有点茶色。
在锅里加入适量的油，加入八角、桂皮、干燥辣椒，用中火翻炒。辣椒放入锅内之前先放在温水里泡一会儿，就容易炒了。
加入3杯酱油、2杯酱油、2杯料酒、一半十三香粉、适量盐、5克糖，翻炒至颜色均匀。这里调味用的勺子是工作日饭菜大小的勺子。
带皮的姜。炖羊肉时，放上带皮的生姜，可以使味道更鲜美、去除羊肉的腥味、走火、退热、祛风。
豆腐。羊肉和豆腐一起煮，豆腐石膏可以退热，消除烦恼，止渴，而且豆腐含有丰富的多种微量元素。
拌蔬菜。羊肉是滋补食品，经常吃容易生气。中医有“热则冷”的食疗方法。这意味着热的东西和冷的东西结合起来，可以得到更好的食疗效果。煮羊肉时，可以搭配凉性甜蔬菜、清凉解毒、清火。冷菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、香菇、茭白等。
生姜、肉桂、肉豆蔻、茴香、香料。用这些调味料煮羊肉切片食用，可以缓解脾胃虚寒引起的消化不良、腹痛、腰膝冷痛。
用于脾胃虚弱、食欲不振、乏力、腹泻、女性白带。
用于肺虚久咳、肾虚遗精、尿频等。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能，是药食两用的产品。无论脾阳虚还是胃阴虚，都可以吃。临床上常用于脾胃虚弱、厌食、乏力、腹泻等治疗；
山药中含有皂苷和粘液，起到润滑和滋润的作用，因此可以改善肺空气，滋养肺阴，治疗肺虚痰咳嗽和慢性咳嗽。
