你见过山东传统的漂亮的馒头吗？(照片)
馄饨和大蛋糕是北方新年不可缺少的。特别是山东省胶东馄饨历史悠久，至今仍在烟台、青岛、威海、日照等周边地区流传。2009年，胶东华博也被列入省级无形文化遗产。
在胶东，新年热气腾腾的“波波”是家家户户的头等大事。第一个月，这些浪一般以主食的形式招待客人。波波不仅表达了家人对明年的期待和对客人的祝福，也更直观地展示了主妇的贤惠程度。所以，每一位妈妈都会在这块不起眼的白色面料上偷偷竞争，用灵巧的双手翻动各种图案，谁都希望明年有“红色之火”的美好寓意。
勤劳的胶东农村妇女，在鸭子、鲤鱼、龙凤、寿桃等各种传统节日中都有面料上有意义的造型。经过彻底的蒸和冷却，它们染成了五颜六色，成为了非常生动的艺术品。现在，胶东华博不仅用于食物，还用于庆祝、祭祀、礼物等民间活动。它逐渐渗透到一些饮食文化习俗中，发展成艺术形式，其审美价值越来越高。通过这些花，人们似乎感受到了胶东农家浓厚的乡愁，同时也感受到了胶东地区民间华丽朴素的乡土文化。
你见过山东传统的漂亮的馒头吗？(照片)
山东不仅有山东大涵、山东薄饼，还有山东馒头。另外，馒头在五莲农村也被称为“馒头”。我们的馒头不是满族的意思，而是我们的馒头的意思。要使馒头柔软，必须做以下6点。
在乡下，我小时候家家户户把小麦洗干净晒干，然后去磨坊磨面粉。干燥小麦是一项技术工作。很遗憾，因为妈妈没有掌握过这个技术，所以别人家的馒头是小麦品种和磨坊的白馒头，我们家的馒头不是半黑就是白。
现在是用大机器生产，在市场上买的。很少有人自己擦面粉。幸好老家有个阿姨，每年给我留一半的小麦粉籽，洗，晒，磨。而且阿姨的手臂很好，磨碎的面粉不需要增白剂。蒸的馒头像雪一样雪白。
用小麦粉不能满足。市场上选择面粉时，一定要找正规的厂家，不要买质量不好、发霉等发黑的面粉。
山东人喜欢山东馄饨，山东馄饨以实力着称。
发酵粉的比例一般为小麦粉量的0.5%-1%。除了发酵粉的量之外，发酵还与温度和时间有关，所以不能一概而论。最可靠的方法是观察面团的发酵度。两倍大，最小。
这个馒头看起来又可爱又新颖，因为很喜庆，所以是为过年过节做的，增加了节日的气氛。
