莲藕的切片又好吃又简单。莲藕怎么煮？
关掉莲藕后马上浸入水中。清水中加入半杯白醋，防止莲藕氧化，也能使莲藕更脆。
在莲藕中加入辣酱后，仔细翻炒，再出锅。
炒菜期间，为了不使莲藕变黑，偶尔向炒锅里倒一些水。如果想吃辣的话，请加一勺辣椒酱。
炒莲藕时，请注意防止莲藕氧化。这样，炒好的莲藕就会变脆。那么，边肖介绍一下吃莲藕的好处。让我一起介绍一下。
很多人都尝试过在家里做莲藕料理，但是我觉得莲藕做的料理价值很低，色泽黝黑，味道和口感都比不上酒店的料理。那么，怎么才能把莲藕料理做得像餐厅一样好吃漂亮呢？今天给大家介绍两种炒莲藕的方法。不仅可以学习一次，口感、味道、颜值都会上升一步以上，一吃就上瘾。而且用这两种方法炒的莲藕又白又脆，很好吃。
藕越粗越短，口感和味道越好。
在市场上看到莲藕很白。这样藕不好。真的好的莲藕应该是浅黄色的。
捡起来轻轻地闻。那个有点土腥气。没有其他味道的莲藕是未经化学处理的莲藕。
莲藕的烹饪方法多种多样，适用于炒肉、炒菜、凉拌、清汤。特别是莲藕炒是很好的家常菜！女儿很喜欢，在家每周煮一两次。
今天侧肖教你一点小技巧，解决这个问题，保证你几分钟内就能炒出白香浓的莲藕。
第一步：选择莲藕。市场上既有白藕，也有沾满泥土的藕。如果要用它吃饭，就得选个大节日。如果要用那个吃饭的话，请选择莲根头节。
第2步(莲藕去皮切成均匀的薄片，放入水中，加入适量白醋浸泡5分钟左右。切姜准备。
