分享6种果酱。简单，好吃，开胃。看看你喜欢哪个。
具体方法如下。加入草莓洗净、去蒂、糖。我在用陶瓷电炉。热量均匀，不易粘性。用大火煮的时候，用铁锹把草莓碾碎，慢慢熬干，变成柠檬汁，连续煮3分钟。趁热放进干净的保鲜盒里，倒着密封！
准备的食材有苹果1500克、冰糖500克、柠檬1个。
具体方法是，将金罐在薄盐水中浸泡20分钟，洗干净，或用厨房用纸擦干净，切成小块，取出金罐籽，全部放入烹饪杯，加入纯水，打碎，放入不粘的锅中，冰糖、柠檬
具体方法是，将苹果洗净去皮，去除苹果核和种子，切成小块，切好的苹果放入大容器，撒上冰糖，放在有保鲜膜的冰箱里过夜，挤柠檬汁备用。腌制一晚上后，将苹果放入锅中小火沸腾，加入柠檬汁持续煮至汁变稠，停火后煮至果块变透明。
自制果酱不含防腐剂，因此希望长期保存，制作时请注意两点。首先，装果酱的容器需要消毒。可以用蒸汽或水煮沸，消毒后晾干。另一个是充分加入糖。做果酱的话，很多朋友会问，能减少糖吗，怎么放那么多糖类等。在这里，我必须来科普一下。为什么做果酱需要放很多糖？
而且还有一个问题。我应该放多少糖？我看过一篇文章说糖粉达到65%的时候是最好的状态。这个浓度可以通过温度来控制。一般来说，果酱的沸腾温度达到103时，就会达到最佳状态。
【具】苹果(去皮去核)700克，糖150克，糖200克；一个柠檬。
把苹果切成小块，尽量弄小。这是粒状果酱的味道。现在把150克糖放入容器中，仔细搅拌。
科学定律中，渗透是指来自糖和盐溶液等低浓度溶液的水分子透过细胞壁和细胞膜，移动到另一侧的高浓度溶液，从而稀释或稀释浓溶液。因此，我们的食品加工者总是想提高溶液的浓度来去除水分。这就是现在所说的“反渗透”。
所以制作果酱的时候，煮水果需要在含有大量糖分的水中进行，水分子从细胞内部移动到外面的糖水里。此时，果实的植物细胞会像泄气的球一样收缩，但不会破裂。细胞壁没有受到很大的影响，因此可以保持大致的结构(也就是说，还没有完全的果粒呈膏状)。换句话说，用糖煮草莓比清水难变软。即使果实细胞收缩，糖也会通过与细胞壁的蛋白质相互作用来强化果实细胞。
把握黄金收成时，请采摘状态好、头小、成熟的草莓。用以下方法可以制作颜色深、气氛好的草莓果酱。
