土豆炖肉的做法是，汤很浓，又软又烂，很好吃。
把土豆切成大的铁骨架，放进锅里烤到表面有点烧焦，然后准备菜。在完全成熟之前不需要烤。土豆炒起来更香更好吃。如果懒惰的话，可以省略这一步。
倒没有牛肉的热水。那一定是热水或热水。中火煮开后，盖上锅盖炖70分钟。也可以使用高压锅。时间控制在35分钟左右。如果喜欢腐烂的东西可以拉长。
加入香叶、八角、花椒、冰糖、2大勺酱油、1大勺酱油、1大勺料酒，充分混合。
炖好后，加入前面的土豆块，均匀翻炒。请在这一步尝一点咸味。如果觉得淡的话，请加一点盐。然后盖上盖子继续炖15-20分钟。
第一步：洗牛肉丁，锅里烧开水，煮牛肉去除血水，取出牛肉控水。
第二步，食材准备充分。将土豆去皮，切成块，浸泡在水中。
第三步，烧开水，放入西红柿，去除皮，切成块。
第五步，炒牛肉，倒料酒、酱油，炒酱油。
将5的牛肉和汤一起放入炖锅，选择自动微波炉，炖1个小时左右直到牛肉变脆。
加入土豆块，用小火炖30分钟，一直炖到土豆变软。
葡萄酒是牛肉的绝佳组合。烤牛排、炖牛肉时，加入少许精华会有意想不到的效果。炖牛肉时，请务必先煮脆再加盐。否则，炖的牛肉会很柴。
加入足够的热水(不放牛肉)，加入辣椒，使之沸腾，去除浮沫。
