(1)景天属常见属、科及特征概述
许多分枝，肉质，短灌木。叶对生，有毛或上蜡。鲜艳的钟形花朵。产于阿拉伯半岛、南非和纳米比亚。
这个属的植物形态与石竹非常相似，但这个属不是花瓶形的花或钟形的花，而是星形的花。花瓣打蜡，有的有红点。叶排列成拉长的莲座状，白色或具髯毛在先端。
低矮的莲座状肉质植物，茎直立，侧聚伞花序，花美丽。开花后，植株长势衰弱但不枯死，秋季后恢复。在墨西哥和中美洲已经发现了大约160种这个属的植物。
也被称为阿尔卑斯山。肉质草本，亚灌木或藤本植物。叶轮比较光滑或有毛，顶端有多种不定芽，可发育成小植株。顶生圆锥花序或聚伞花序，有4个花瓣和萼片。本属有200种，主要分布在马达加斯加和热带非洲，亚洲有少数。
什么是肉？“肉质植物”并不是它们自己独有的姓氏，而是可以在大约60个植物科中找到。仙人掌科的仙人掌就是其中之一。因此，所有的仙人掌都是肉质植物，但并不是所有的肉质植物都是仙人掌。仙人掌只是一组植物的一个子类，统称为肉质植物。所有多肉植物都被定义为储水植物。“多汁”一词来源于拉丁语“sucus”，意思是果汁或果汁，而现代词只是表示“多汁”。这些植物可以在干旱的气候中生长，即使很少降雨也能很好地存活。近年来，肉质植物因其独特的形状和颜色而成为非常受欢迎的室内植物。
多肉植物结构：多肉植物的特点是叶片肥厚多肉，干旱时能保持水分和营养。它们的根结构通常较浅，靠近表面或土壤，以吸收尽可能多的水分。许多种类的肉质植物都有肋骨，这使它们能够膨胀以容纳更多的水分，或者它们可以变小以减少暴露在阳光下的表面积。有许多内部化学过程可以帮助植物保持水分。
仙人掌的一个明显特征是肉质植物可以保持水分的另一种方式。蜡质、模糊或多刺的外表面可以创造一个稍微潮湿的环境，减少植物周围的空气流动，并有助于保持凉爽和潮湿。这些刺也是防止食肉动物的有用工具。仙人掌的刺在每个阳极上形成簇，通常是植物表面的深色突起。这些小行星是作为主要植物的一个分支发展起来的。值得注意的是，仙人掌的叶子会产生刺，而玫瑰等其他植物的茎会产生刺。一些肉质植物被误认为仙人掌，因为它们有小刺或刺。植物可以有这些特征，但不能叫仙人掌。
从300万年到4000万年前，仙人掌在美国茁壮成长。今天，这种本土植物可以在加拿大西部的巴塔哥尼亚找到。另一方面，多肉植物原产于地球上除南极洲以外的所有大陆。这些植物适应性很强，甚至可以被发现是附生植物，可以在其他植物上生长而不接触地面。如何照顾多肉植物？肉质植物(包括仙人掌)是很好的室内植物。当它们被适当地盆栽和种植时，它们几乎不需要维护。事实上，过度浇水和感染是肉类死亡的主要原因。一般来说，只要有足够的阳光，它们就能长得很好。
它们的形态和表皮的一些结构大大减少了它们的蒸腾作用。它们的表皮有厚厚的角质层，很多种类的表皮都被蜡覆盖。气孔数量远少于其他植物，深埋于表皮凹陷的坑中。角质层有很大的扩散阻力，所以这类植物的失水明显少于其他植物。数据显示，一颗玉米每天流失3-4升水，而一棵仙人掌每天只流失25毫升水。块菌玉是仙人掌科最小的品种，也是气孔最少的植物。在干旱季节，可形成濒死状态，各种生理活动几乎停滞。
夜间，大气中的CO2从气孔进入细胞质，被磷酸烯醇式丙酮酸(PEP)羧化酶催化，与PEP结合形成草酰乙酸，再被苹果酸脱氢酶还原为苹果酸，储存在浓度为100 mmol升的液泡中。苹果酸从细胞质通过液泡膜进入液泡是一个主动过程，而从液泡返回细胞质是一个被动过程。白天，苹果酸从液泡中释放出来后，通过脱羧作用形成CO2和C3化合物(见C4植物)。有两种脱羧酶可以催化这一反应。在一些植物中，NADP(辅酶)~或NAD(辅酶)~苹果酸酶催化氧化脱羧生成CO2和丙酮酸，而在另一些植物中，PEP羧激酶催化草酰乙酸形成并脱羧生成CO2和PEP。CO2产生后，通过光合碳循环重新固定，最终形成淀粉等糖类。在弱光条件下，尤其是气温较高时，部分CO2会释放到大气中。
由于夜间温度低，通过气孔损失的水分比白天少得多。对于植物来说，这样做的好处是可以避免水分过度流失，因为气孔只有在夜间开放时才能吸收二氧化碳。因为这种方式最早是在景天属植物中发现的，所以被称为景天酸代谢途径。这一特点可用于栽培技术中，如：在一定范围内，尽可能增加温室内昼夜温差，增加夜间室内二氧化碳浓度等。从而促进这种植物的生长。
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