为什么可乐和牛奶不能一起喝？做个实验看看结果，我们就不一起喝了。
要回答这个问题，我们需要先弄清楚实验中产生的沉淀是什么。
北京农学院生物学院化学系副教授郑曾经做过这个实验，通过离心实验分离反应产生的沉淀物。向分离的沉淀物中加入盐酸几乎不会分解沉淀物。在这个高钙牛奶的实验中，当遇到盐酸时，少量分离出来的白色沉淀会溶解并释放出气体。
这说明牛奶和可乐混合时会产生少量的碳酸钙，但不是主要的沉淀物。生成的碳酸钙可以被胃酸中的盐酸分解，不会在胃中形成结石。我们平时服用的补钙剂大部分都是碳酸钙，所以食用后没有形成结石的风险。
我们先来了解一个——蛋白变性的概念。
看看吧。是不是有点像阿萨姆奶茶？是的，你没看错，因为他看错了，就像，就像。
那种感觉到底是什么？这么说吧。吃好了，突然厨师告诉你是蛆肉。我不知道你是否能接受这个区别。反正我觉得味道没那么爱。
怎么了你说你问的是可口可乐，不是百事可乐？
看，是不是有点像传说中的优乐美奶茶？没错。没有真凭实据，我们可以胡说八道。
然后静静地等一个小时，看看会是什么样子。
嘿，石油~怎么会这样！我们可以看到瓶子会逐渐形成一个透明的区域，可乐的颜色会变得越来越淡，并且会沉积在瓶底，沉淀物越来越多，视觉效果非常震撼，充满魔力！
蛋白质由氨基酸组成。把氨基酸想象成珠子。成千上万的珠子串成一条项链，然后按照一定的方式圈起来叠起来，既能节省空间，又能起到作用。这是一种生物活性蛋白质。但一旦遇到强酸、强碱、高温、休克等条件，蛋白质的这种折叠结构就会被破坏，即蛋白质变性。
虽然喝可乐和牛奶不会影响身体健康，但不建议大家尝试，会影响牛奶的口感和营养。
