传说中的潮汕功夫茶的冲泡方法是什么？我明白了。
功夫茶以高浓度著称。刚开始看起来很苦，但是习惯了还不够。功夫茶用乌龙茶，如铁观音、水仙、凤凰茶。乌龙茶是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶。只有这种茶才能产生功夫茶所需要的色香味。
功夫茶起源于宋代，在广东潮州(今潮汕地区)、福建漳州和泉州最为流行。是唐宋以来品茶艺术的继承和深入发展。苏辙有句诗说：“闽中的茶，是世界上品质最高的，不知如何努力。”
所谓功夫茶，不是一种茶，也不是茶的名字。而是一种泡茶的技术。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶方式极其讲究。操作起来需要一些努力。这种努力不仅仅是酿酒的学问，更是喝酒的努力。
功夫茶是潮汕地区著名的风俗之一。在潮汕地区，家家户户都有一套功夫茶具，每天必须喝几次。即使是用乔在外地生活或移民海外的潮汕人，也依然有品功夫茶的习俗。可以说，有潮汕人的地方，就有功夫茶的影子。
今天给大家讲讲潮汕工夫茶的酿造方法。如果条件允许，茶友可以尝试冲泡。味道肯定会不一样。
泥锅锅是潮汕工夫茶的完美结合。等待安静的锅沙沙作响，鱼眼出现。
冷锅不利于茶香。将锅里的开水倒入茶壶中，使茶壶内外受热充分均匀。
一个是加热杯子，另一个是清洗杯子。潮汕工夫茶采用一杯接一杯点茶的方法。汤直接分锅，剩下的汤支撑在杯底。
建议用90%以上的热水冲泡。茶的第一水是用来洗茶的，主要是出于卫生的考虑才倒掉的。洗完茶后，注入热水，浸泡五秒钟左右。等茶叶充分泡透，色香味俱全，就可以倒茶喝了。
准备，用茶壶和白瓷盖碗冲泡，用开水冲洗茶具；抛茶，取乌龙茶7g左右；冲泡，注入90度以上热水，第一次洗茶，不喝倒掉，重新注水后浸泡5秒左右。
功夫茶喝的是乌龙茶，介于红茶和绿茶之间，比如铁观音、水仙茶、凤凰茶。茶的量通常是7克，这取决于喝茶的人数和个人口味。
一般用茶壶、白瓷碗等茶具冲泡功夫茶。泡茶前，将开水倒入茶具中。可以清洁茶具；可以提高茶具的温度，使茶香在高温茶汁中得以充分展现。
