有制作麻花的食谱和独特的技巧。这个柔软的东北麻花很容易做,嘴里很香。
如果也喜欢麻花的话,绝对不要错过。动手就不会失望。来看看我的奶油蛋花吧。
配料:2克盐、5克糖、250克面粉、4克泡沫粉、1个鸡蛋、15克油、130克温水、1克碳酸氢钠。
6.将面团放入食品袋,切成大薄片,静置15分钟左右。
6.将面团放入食品袋,切成大薄片,静置15分钟左右。
在锅里适量加入酵母进行搅拌。将鸡蛋放入锅中,加入适量的糖和盐混合。
4.加入适量的小麦粉,慢慢搅拌,揉出小麦粉使其光滑,不粘在手上,一定要光滑无粒。
5.盖上面碟,盖上保鲜膜,放在温暖的地方,让面团发酵2个小时左右。
9.用手抓住一端,另一只手抓住另一端,向相反的方向摆动。然后,双手合十的话,揉好的脸就会自然重叠。
样品温度30-35,湿度40-45,头发大概20-30分钟,但是请注意泡沫的硬度,不要太大。
150-160油炸(请把火关小一点),5分钟左右就会变红。哈哈。
3.将小长条揉成1.5英尺的长条,用脖子搓,退一步分成两段,反方向搓脖子,从右向左折成三根,做成扭曲的绿色身体。
2.将面团揉成6分厚的长条,每两个面揉成一个,每个面做成三个长条,放入方盘涂油醒酒。