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麦馒头的做法和配方

我教你手工制作全麦馒头。方法简单,无需二次发酵,清香可口。

全麦馒头的做法

“你不喜欢馒头。有两个孩子跟着你。他们必须吃馒头。做馒头后,必须自己弄坏。为什么要做馒头?”不由得又翻了白眼~

好的,吃完和你算帐。“早上起床,想先带孩子去学校,叫小麦粉,做全麦吐司。称重后,我突然发现全麦吐司是由195克薄力粉做的。我根据印象量了195克全麦,放入面包烤桶。前面量过的液体已经在桶里了。有一次,放入鸡蛋和水的混合物中,不由得取出来。头晕,昏昏沉沉,吃了中小麦粉很烦恼。忙的时候,熊爸爸在我旁边吃早饭。现在他看着我的脸,已经笑了。幸运的是,“这样就行了。这样就行了。”。我瞥了他一眼,说:“如果好吃的话,我不会做全麦馒头。”。他费力地嘴里含着米粥,说:“我叫面粉的时候,我在想为什么不做馒头呢?哈哈,你不喜欢这个吗?”他们都得吃馒头。你要做馒头,我必须自己砸。为什么还想做馒头?”不由得又翻了白眼。“沾在炼乳上吧。’好的,吃完再和你算帐。

4取出揉面排气,揉几下后,面团揉成圆筒状,揉面取出排气,揉几下后,面团揉成圆筒状。

4取出揉面排气,揉几下后,面团揉成圆筒状,揉面取出排气,揉几下后,面团揉成圆筒状。

我教你怎么做全麦馒头。方法简单,不需要二次发酵,清香可口!前几天在超市买了全麦馒头。看起来很漂亮,但是太甜了。里面有很多糖,闻起来不像小麦。一点也不好吃。于是买了黑色全麦面粉,自己在家做馒头。馒头里没有糖。馒头里净是小麦的味道,我们家吃也不腻!很多朋友不得不在家蒸馒头两次,这是浪费时间。我教你新的方法。不需要醒来第二次。馒头还软硬的,不硬!

第一个是,做面的时候放入酵母醒来,使用温水和面。没有必要加入普通的小麦粉以免影响口感。

二、将面团表面抹平,直接揉成长条,切成同样大小的馒头做青胚,然后半小时醒来。不用醒两次也能节约时间。

第三,青胚醒来后馒头会膨胀。用冷水和水蒸15分钟。请不要直接做饭。先停火五分钟,以免馒头溃烂。

将牛奶、糖、酵母放入碗中搅拌备用。

1.将准备好的小麦粉放入碗中展开,加入牛奶酵母水,倒入水边用筷子搅拌,用手揉成光滑均匀的面团。

2.按这个比率揉好的面团会变软。在面机上多次敲击比较省力。如果没有面机,就反复揉。拿一点面团,拉薄,中间会形成薄膜。这意味着被揉捏(揉到手套膜可以被擦掉的程度)。

3.揉面后盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵到1.5-2倍大小,再次取出面团,反复揉成包子的青胚形状,盖上保鲜膜在温暖的地方二次发酵。

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