“吃鸟，吃鸽子，吃鹌鹑。”。鹌鹑肉和鸡蛋好吃又有营养。鹌鹑蛋有很好的营养补充能力，被称为“鸡蛋的绝品”。接近圆形，个体小，一般为5g左右，表面有褐色斑点。鹌鹑蛋不亚于鸡蛋，营养价值高，护肤美容效果好。
4.鹌鹑蛋营养粉少，比蛋更容易消化吸收。
鹌鹑蛋可用于与水肿、肥胖相关的高血压、糖尿病、贫血、肝肿大、肝硬化、腹水等疾病的辅助治疗。
经常吃可以缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
经常吃可以缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
12.迅速加入鹌鹑蛋，翻炒至颜色均匀。
13.一勺料酒，一勺糖，一勺半生酱油，两杯半生醋。
15.加入一半热水，加盖炖5分钟，翻面。
16.炖制后，剩下的一半汁。用大火出汁，出汁方法视个人喜好而定。
鹌鹑蛋
)对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、动脉硬化患者有滋养强壮作用。对贫血、月经不调的女性来说，其调节、滋养、美肌的作用尤为明显。
鹌鹑蛋壳呈灰色，有红褐色或紫棕色斑纹，颜色鲜艳，壳坚硬有光泽。打开鹌鹑蛋观察，新鲜鹌鹑蛋蛋黄呈暗黄色，蛋清透明粘稠。
鹌鹑蛋在室温下可以保持10天左右的新鲜度。鹌鹑蛋放在冰箱里可以保持一个月不变质。
【制作方法】用冷水煮鹌鹑蛋。用手一个一个地碾碎贝壳。注意不要打碎鸡蛋的内部。将所有食材放入电饭锅或其他平底锅，加入鹌鹑蛋，煮30分钟，自然冷却。4)如果你喜欢浓厚的味道，三凉三热很好吃。
