我来教你炸鸡的诀窍。再加几步，味道就会变软了！
1:在鸡胸肉片中加入一点水，用手敲击直到粘稠。
请在3:中加入少许淀粉，再次包裹蛋白和水。
取出6:控制水分，随便做加工过的鸡肉。
取出6:控制水分，随便做加工过的鸡肉。
辅料：两杯米酒勺子、一个青椒、葱、姜适量、八角一个；生抽2杯，酱油2杯，胡椒粉一半，水淀粉2杯，适量盐。
第一步：将鸡腿肉剁碎后，只需要冲洗血液中的水，沥掉水分，用两勺料酒腌制几分钟。青椒切成圈，生姜切成圈，洋葱切成圈是备用的。
第2步)将锅内的油加热到6成热，加入生姜片、葱、八角，炒到锅底。
第三步：拧至大火，加入腌好的鸡肉，翻炒3分钟直到鸡肉变色。
用中火加热干净的锅，加入适量的玉米油，等油变热后，加入生姜、八角、大蒜薄片，翻炒至有香味。
4.颜色略有变化，炒到约1分钟到2分钟。
1.一定要养三只黄鸡。鸡肉很新鲜很嫩。容易做饭。2.鸡没有必要溺水。我的无锡味道很甜，所以放了白糖新鲜。喜好可以根据自己的喜好进行调整。3.上火、发烧、排毒、高血压、高血脂、鸡汤、感冒伴头痛、乏力、发烧的人不可以吃鸡肉和鸡汤。尿毒症患者必须禁食。4.营养学家说，鸡肉的胆固醇平均最高。因为人们一天吃各种各样的食物。胆固醇会大大提高诱发心脑血管疾病的概率。老年人和女性每天吃鸡肉的话，体内会蓄积多余的胆固醇，不仅有害健康，还会增加诱发心脏病和脑血栓的概率。
12.用盐1-2茶匙调味，加入糖2-3茶匙，充分翻炒后持续停火，盖上锅盖炖至鸡肉和土豆变软、出汁变少。出锅前两分钟，加入青花椒，翻炒1-2分钟，出锅。
