舌尖上的特色菜——鸡汤炒饭
舀一勺放进嘴里，仔细咀嚼。酥脆的炒饭在你嘴里舞蹈，光滑的鸡汤在你的牙齿之间游动。真的很好吃！
盈江寺安庆素菜在光绪年间很有名，据说是惠邦素菜的起源之一。
安庆有名的地方小吃现在被安徽省旅游局列为“地方小吃”。
安庆有名的地方小吃现在被安徽省旅游局列为“地方小吃”。
妈妈说：“要是有炒饭就好了。”我点了点头。“我只要泡一泡就能把这只鸡全部吃掉。”
奶奶又白又胖，但是手臂很快。切完糯米后，她用左手抓住，继续往大铁锅里扔。她右手拿着竹枝做的短扫帚，扫帚头上沾点芝麻油，扫着锅底周围炒一下，只能听到火星一样的噼啪声。她最喜欢的黄梅戏《打猪草》在她身后的电台播出，唱着“小猫，来我家，鸡汤炒饭”。
我够不到炉子，撑着头。看到锅里雪白的疙瘩慢慢地滚成金黄色，我觉得竹扫帚很有趣。我喊道：“奶奶，这不是炒饭，应该扫地。”这个时候，燃烧着的香气不断潜入鼻子，就像刚出锅的串烧一样。于是我说：“可以请你七个吗？”开始催促。炒饭一放在柜台上，就开始用勺子吃了。刚出锅的热腾腾的米粒刚送到我嘴里，差点没跳起来。
“炒饭太热了，凉了才好吃。’奶奶笑着把干燥炒饭放进了一个大铁罐里。她盖在茧上的手拧开铁罐的盖子，“给你七个鸡汤”。
现在炒饭几乎都炒好了。外行人不知道，但还是认为是锅巴。其实这个“炒饭”已经不是他的“炒饭”了。这也是炒饭不像以前炒饭那么脆可口的原因。
尽管如此，在生活节奏步入高速公路的今天，费时费力的炒饭方式也逐渐难以找到踪迹。
安庆人过年吃鸡汤炒饭可以说是必修课。每年除夕，家人吃完年夜饭后，妈妈开始炖鸡汤，煮茶叶蛋。一天早上，一家人起床后，所有人都泡在美味的鸡汤热腾腾的炒饭里。是美味的鸡汤和来自黄澄澄的锅。味道和感觉真的很“爽”！
如今，随着央视《舌尖上的中国》栏目的宣传介绍，安庆特色菜——鸡汤炒饭，成为安庆古城的特色菜，备受消费者欢迎。
