鲱鱼怎么做？吃鲱鱼有什么禁忌？
生姜片5克、葱10克、葱少许、大蒜4瓣、酱油5克、盐3克、糖20克、醋5克、料酒15克。
3.锅里留油，将生姜片、大蒜花瓣、大葱、八角、干燥辣椒等调味料放入锅中，翻炒至香味出来，将盐、酱油、料酒、糖、醋和适量的水放入锅中，用大火烧开，放入翻炒过的平鱼、香菇、竹笋
注意：平鱼也被称为鲱鱼和鱼的切块，多为冰鲜鱼。蓉炖肉和烤鱼很好吃。烤之前，把鱼切成两块。
原料：比目鱼500克、香菇5个、冬笋75克、葱、姜、大蒜50克、九韶1汤匙、酱油1茶匙、白糖半茶匙、醋半茶匙、鸡粉、胡椒粉、水淀粉。
准备以下的食材。2个柚子、3克盐、5毫升酱油、1个洋葱、1个姜、4瓣大蒜、15毫升料酒、15克豆瓣酱、5克糖、1个香菜、2个辣椒(浸泡)。
具体方法是，去除内脏后，清洗鱼，在身体两侧划两把刀，用料酒和盐腌制5分钟。锅里的油热八成的时候，把鱼的两面烤成金黄色，取出来。青椒切碎，葱、姜、大蒜切成小块。将锅内的油加热到5成热，加入葱、姜末、蒜末翻炒，放入喷灯翻炒，加入豆瓣酱，加入适量的水，加入酱油、米醋、砂糖，搅拌酱汁，用小火浓缩汤，放入盘中
准备的材料有柚子、姜、柠檬、辣椒粉、核桃、橄榄油3种。
具体方法是，削比目鱼的鳞，更换花刀。将生姜切成细丝，在各鱼上均匀撒上盐，挤出柠檬汁腌制10分钟，与辣椒面、孜然、橄榄油、姜丝、柠檬汁腌制的平鱼混合腌制20分钟。用烤箱烤的功能最大功率20分钟！
大鲵营养丰富，含有大量人体必需的氨基酸，还含有丰富的硒、镁等微量元素。对消化不良、贫血、腰酸背痛有很好的疗效。此外，大鲵肉质鲜美，少刺，制作简单多样，深受人们欢迎。
【所需食材】3个白鲣鱼、1根芹菜、1个洋葱、1个红辣椒、生姜适量、1汤匙酱油、适量水、适量油。
4.加入生姜、酱油、适量的水。请注意不要放太多酱油。有些白鲱鱼用盐腌制后出售。酱油放多了，煮的鱼会变咸。所以买鱼的时候最好问一下是冰镇的还是盐渍的。
3.在热锅里加入热油，加入白鲱鱼，两面煎到微黄。煎鱼的时候，必须加热锅和油，以免鱼皮粘在锅上。
