如何在不失去营养的情况下炖明胶？重要的是这八个细节！
将生姜切片，浸入鱼胶中，切成小块，锅里加入热水，放入炖锅中，加入所有食材。
炖3.约3个半小时，加入适量的盐。可以喝。又甜又好吃又有营养。
1.鱼的明胶在冷水或温水中浸泡8-10小时。
1.鱼的明胶在冷水或温水中浸泡8-10小时。
把花胶浸泡在水里(吃了会一起泡)。普通的胶水不剪，只有泡沫。晚上加发霜需要5~10个小时左右。浸泡过程中请勿接触油。
炖鱼最好的方法是放入水中炖。“隔水煮炖”避免直接用火和火煎炸，通过水传导使热量适度，符合炖辅食的要求。
鱼胶浸泡时间约5-10小时(一般前一天晚上浸泡鱼)，在水中炖2-3小时左右。
尽量做得简单、轻便。如果你喜欢甜食，请选择牛奶、椰子汁、冰糖等。喜欢咸的可以搭配红肉、鸡汤、鸽子汤等。
当然，鱼胶有很多种。理论上所有的鱼都有鲫鱼，但市面上卖的鱼胶是有名的明胶，被证明对人体有非常好的效果。一般市售的鱼胶包括北海鱼胶、红嘴鱼胶、白色花胶、蜘蛛腹胶、龙鱼胶、黄花胶、安南鱼胶、斗湖鱼胶、鳗鱼胶。
因为根据鱼和橡胶的种类不同效果也有所不同，所以可以根据自己的状况选择最适合自己的。不是越高越好，是最适合自己的东西。
现代中医认为，鱼胶可以增强肠胃的消化吸收功能，增加食欲，有助于预防厌食、消化不良、便秘等症状。可以提高肌肉组织的韧性和弹性，消除疲劳；能增强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体分泌正常；可用于无反应、婴儿发育不良、产妇缺乳、老年健忘、失眠等的防治。
由于鱼胶中含有很多胶汁，所以还具有活血、补血、止血、防寒、祛湿等功能。所以，可以改善脸部的好处。另外，也适合作为身体虚弱，患有阴虚和精神过劳的人的辅食。
