陶罐饭是广东菜。煲饭的风味有培根、香菇滑鸡、纳豆霉菌、猪肝、烤鸭、水煮鸡等多种多样。其实，泥锅饭也被称为泥锅饭。陶罐是指除了容器之外，将米放入锅中，称量水，盖上盖子，将食材放入米中使之七成熟，用文火煮的烹饪方法。用瓦做的“锅”可以灵活控制温度，煮出来的饭更香，牙齿间留有香味，味道无限。
1)将米放入锅中，放入水中，用手轻轻洗涤。倒一片淘米水。然后加水。水量比米饭多。
4)将香肠和培根切成薄片。因为越薄越好，所以和生姜一起均匀地放在米饭表面，盖上盖子用电饭锅继续煮饭。
表示饭做好了。不打开盖子继续炖10分钟。
5)这时给果汁调味。将酱油、酱油、盐、糖、芝麻油和冷热水(或纯水)混合均匀搅拌。
放入电饭煲，按下开关，在饭快煮好之前，还没煮好就打开了。电饭煲中途打不开的话，煮好之后进入下一步。
4.把香肠和培根切成薄片。因为越薄越好，所以用生姜均匀地放在饭表面，盖上盖子，一直煮饭到电饭锅指示饭煮好为止。不打开盖子继续炖10分钟。
5.这个时候调味汁。将酱油、酱油、盐、糖、芝麻油和冷热水(或纯水)混合均匀搅拌。
2.用电饭锅煮饭，比普通的煮白米的水少一点。永远不要喝太多水。否则，煮好的饭太软太粘，搅拌后会发粘，没有明显的纹路和不良的口感。
4在另一个锅里加入水和一撮盐，将青菜焯一下，取出来使用。在另一个锅里加入少许水和盐，把蔬菜煮一下，取出来使用。
5电饭煲的烹饪按钮打开后，使其处于保温状态，将准备好的汁放入锅中，与米饭混合。烹饪按钮弹起，进入保温状态，将准备好的碗汁放入锅中，与米饭均匀混合。
3)蔬菜不能放入锅中一起煮。需要时间，不仅营养流失严重，口感也会变差。
2)调味碗的汁可以根据自己的喜好自由混合，但酱油和糖是不可缺少的。蚝油和鱼露很新鲜，真的不存在，也不影响成品的美观。
