用剩下的饺子皮做这个。好吃的时候不要后悔。
我想很多人和我一样喜欢饺子皮。我讨厌蔬菜。饺子馅料尝起来像生吃，喜欢在薄皮上放一点点果汁。说白了，我喜欢面条。哈哈，用手把吃剩下的饺子皮拉长，弄得像腊面一样薄，放入锅里煮，取出来用冷水冷却。
最后加入万能辣椒油。当然也可以放入大蒜切碎，根据自己的喜好，混合均匀后再吃。这个冷面又酸又滑又软，很开胃。关键方法很简单，很适合夏天。
三天后，不要用饺子包饺子。这样，比起吃冷皮会中毒。真甜！如果你喜欢凉皮，不擅长去买的话，总是比皮肤冷。虽然自己在家做凉皮不太麻烦，但比这个方法麻烦多了，所以夏天讨厌做饭的朋友可以去超市买一张饺子皮。
我认为这是做面食最简单的方法。傻妹妹做的凉拌面比在超市买的饺子皮更软更坚韧。注意：为了让面料薄而滑，面料一定要均匀地醒来。当然，如果麻烦的话，也可以直接去超市买干布料。煮好后，冷水太凉了，凉拌也很好吃。
我想要饺子皮薄不容易破的东西。只要掌握这四个秘诀，饺子店的老板是你最不想知道的。
1.做饺子皮的时候，大家都喜欢把面粉直接加到水里，然后揉面。但是，如果饺子的皮很薄，不容易破的话，有很多诀窍不能省略这一步。首先，最好选择低筋面粉。在超市很容易买到。一斤面可以做50个左右的饺子皮。每个人根据自己的需要量适量的面粉。而且，最初的秘诀是在面粉和面前放一点盐。这样布料会更硬朗。
2.其次，最重要的秘诀是在面粉里加入蛋清，一磅面粉里加入三个蛋清。那样的话，饺子的皮会因热而迅速凝固，变得不容易粘在一起。然后，加入适量的水，一定会变成冷水。加入少量的水后，小麦粉逐渐变成絮状，变成面团。然后，变得光滑后，放入碗中等待30分钟，等小麦粉充分吸水后膨胀后再揉面。
3.将小麦粉撒在砧板上，将面团放在砧板上用力揉搓，挤出面团中的气泡，等面团变硬、不易揉面后，再将面团揉成长条形，切成小块，然后
像四方一样用手按饺子皮。这样，卷起来的皮的大小就会更均匀，可以用面条做薄饼。
3.在蒸锅上涂油。打开蒸锅后，放入饺子皮，蒸8分钟左右。
打开两个鸡蛋，用筷子搅拌，加入一茶匙的盐，搅拌均匀。
6.预先用热水把荷兰芹的茎弄软，把包着馅的饺子皮用荷兰芹的茎牢牢地凝固。
