减脂的人80%总是很饿，很饱。食物呢？
大豆、小鸡豆、四季豆等食用豆类是富含蛋白质、纤维、抗氧化剂、维生素b、铁的食物。多吃这些食物也有助于控制食欲。
每餐加入四分之一茶匙的辛辣食物会增加饱腹感。另外，研究参加者中，有些人每天只摄取了推荐的卡路里的75%，但饭后的饮食热情并没有表现出来。
想吃甜食的时候，可以选黑巧克力。研究表明，黑巧克力可以降低血压，保护心脏和大脑。黑巧克力比牛奶巧克力更有饱腹感，有助于抑制对甜咸食物的渴望。事实上，吃黑巧克力会使参与者饮食中的卡路里摄入量减少17%。
我早饭吃鸡蛋的话午饭前会吃得很饱。鸡蛋的力量在于蛋白质：美国密苏里大学哥伦比亚分校的研究表明，早餐摄入30至39克蛋白质的300卡路里，可以减少早餐和午餐之间的饥饿感。更重要的是，研究表明，高蛋白早餐可以减少一天的卡路里摄入。
食物纤维也是能产生高饱腹感的食物。因为食物纤维的胃排出速度慢，消化慢。有些食物纤维会直接产生饱腹感。
要增加膳食纤维的摄入，以粗粮为主要主食，搭配粗细是更好的方法。例如多吃全谷物和土豆等。还有没怎么精制的谷物。
燕麦是所有谷物食品中首次控制食欲的。燕麦中含有一种叫做半乳糖胺的物质，可以刺激一种叫做胆甾醇的激素的分泌。这种激素会向大脑发送“吃饱了”的信息，抑制食欲。
抗性淀粉是什么？这句话我们可能不熟悉。但是，说到淀粉，我们知道有很多谷物、土豆和水果，它们含有卡路里和营养。抗性淀粉是我们消化酶不能分解的淀粉，所以我们不能消化吸收这种东西，里面的热量也不能被我们利用。
其实，健康饮食、快速饮食、均衡营养相结合，无非是高蛋白、优质脂肪、复合碳水化合物三大元素。但是，减肥的人在不知不觉中消耗了太多卡路里，所以在这个时期明智地选择食材是很重要的。减脂饮食以高纤维蔬菜和水果为主，肉类和主食碳水化合物适当减少，可以控制在合理范围内。
首先，不能简单地吃三餐蔬菜来减肥。相反，你应该合理搭配各种营养。不能拒绝吃肉和主食，容易引起营养不良和代谢障碍。
做法：水煮西兰花最有营养。炒西兰花也可以，但是热量有点高，请不要炒黄。容易失去营养价值。
青花中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素等营养成分，对人体胃的消化吸收有很好的作用。另外，西蓝花热量非常低，饱腹感很强。我曾经觉得晚饭吃一半蓝色的花就饱了，不容易饿。第二天起床后，也可以帮助排毒排便。
