这里有正宗的陕西油渍秘诀。有点技巧，好吃得停不下来。
取出已经静止的面团，在砧板上涂上薄薄的油，撒上小麦粉，将面团拉长成长方形。
6.用面条压在面条中间，用手捏着面片的两端，用手拉长面片。
9.在碗中加入盐、味精、葱花、大蒜、生姜末、白芝麻，加热油倒入面团，最后加入酱油和醋混合！
9.在碗中加入盐、味精、葱花、大蒜、生姜末、白芝麻，加热油倒入面团，最后加入酱油和醋混合！
挂油面是陕西特产。传统的油泼面又辣又酸。今天做的东西很辣。喜欢醋的人拌陈醋，味道更好。在家煮面的时候，少放点盐一起揉，面会变得很好吃。最后一步加油也很重要。油应该冒烟，蔬菜应该倒在表面。建议边肖用菜籽油增加香气。今天，边肖将和大家分享这次漏油事件。我喜欢的朋友可以用我的方法做！
2.醒来后，做辅助材料。在锅里烧水，放入20克豆芽、20克小松菜、小火焖30秒钟，取出后冷却。
4.面团醒来后，揉成长条，揉成10厘米左右的小面团。
5.拉长面团涂菜籽油，醒来10分钟。
陕西最有名的是挂油面。这两年，Xi火了，挂油面也很“热”。油面可以说是最简单的面食，既省时又经济迅速。不需要炒菜、卤汁、捞面。捞面时加入蔬菜煮熟，加入盐放入麻辣面中，烧热油后倒入麻辣面中，即可食用。
1.在500克低筋面粉中加入5克盐和230毫升水，一边加水一边用筷子好好搅拌；
揉至表面光滑后，分成8份；
7.煮面：往锅里加水。水开后，加入少许油，迅速将拉面放入汤锅。水再次沸腾的话，面就会捡起来。煮蔬菜，捞出；将煮熟的面条、蔬菜、豆芽、葱、辣椒面依次放入碗中，加入少许盐和蔬菜粉；根据喜好可以放一点糖；
