厨师会教你怎么用蘑菇做饭。三大美食总是一个是你喜欢的东西。
优质金针菇呈淡黄色至黄褐色，瓶盖中心比边缘稍深，柄从上到下浅；另一种白色柔和的颜色应该是脏白色或乳白色。不管是白色还是黄色，颜色都很均匀明亮，没有原来的香味，只有异味。可以用烟熏、漂白、染色、添加剂处理。注意药物是否影响健康，残留是否符合标准。金针菇罐头颜色鲜艳，气味刺鼻，汤浑浊，有悬浮物时，会经过特殊处理，不能购买。
2.金针菇中还含有香菇这种物质，可以提高身体对癌细胞的抵抗力。经常吃羊肚菌可以降低胆固醇，预防肝病和肠胃溃疡，提高身体正气，防病，强身健体；
3、羊肚菌能有效提高机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养物质的吸收利用，也有利于生长发育，因此有“益智蘑菇”、“一次性蘑菇”的美称；
4、羊肚菌可以抑制脂质上升，降低胆固醇，预防心脑血管疾病；
然后，将去除水分的金针菇和空心菜放入中火中迅速翻炒。
最后加入调味料翻炒至空心菜变软，停火后捞到盘子上。
羊肚菌是菌类香菇的子实体，营养丰富，香气浓郁。其菌盖小而纤细，呈黄褐色或淡黄色，干部如金针盘，故名。也有叫做银针菇的白色柔软的东西。金针菇不仅味道鲜美，营养丰富，是凉拌火锅的原料之一。
4、羊肚菌能有效增强机体生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养物质的吸收利用，大大有利于生长发育；
5.打5、3个鸡蛋，就可以用一茶匙打破。
6.羊肚菌有一种叫做秋水仙碱的成分，对人体不太好，所以羊肚菌需要淹死。除去这个不好的成分。
14.很好吃。很好吃。我很喜欢香菇，但是不喜欢的是容易堵塞牙齿。我很生气。如果朋友有同感的话，请给我留言。
13.用大火翻炒，撒上葱花，盛入盘中。
