去重庆的话一定要吃。是老重庆的十大特色小吃。
说到
重庆的形象，最先想到的就是火锅、酸辣粉、杜乔、山城等，但重庆还有一种比火锅更受欢迎、更贴近老百姓的美食。那是重庆小面。重庆小面是麻辣素面，分为汤面和干面两种，有麻辣和麻辣。重庆面还包括牛肉、猪肠、豌豆杂酱油面、荣昌床上用品面等重庆面和肉糜面。重庆的乌冬面种类很多。在面馆里，可以多放“炒”(拌面)、“黄”)、“硬”、“绿”)、“辣”)，让店里定制自己的口味。
酸辣粉的调味方法可以参考重庆小面的调味方法。例如，可以通过油辣椒辣椒获得味道的基本方向。但是，甘薯粉丝固有的物理特性：不吸收香料。因此，讲究味道、反复钻研的重庆人，扎根于禹城的特色，创造出了个性的红薯迷独特的味道。重庆酸辣粉是纯天然绿色食品。由于其独特的口感、酸甜的口感、开胃的口感，长期以来深受重庆人的喜爱。特点是“麻、辣、鲜、香、酸、油不厌”。被誉为“世界上最好的粉末”。
龙旺汤是成都有名的传统小吃。是四川馄饨的别称，古名是馄饨汤。成都的“龙抄手”于1941年在成都悦来市场开业，50年代初搬迁到新场，60年代后搬迁到春熙路南段，至今已有70多年的历史。
宋代《武林旧事》有句谚语“馄饨先乐，冬馄饨甲年”。价格昂贵又好奇，一种乐器有十多种颜色，被称为“百味甲”。其实南宋以后，浑然流传于市场，是当时的美人之一。北齐颜之推说：“今天的馄饨如月牙，天下皆食。”南宋的《梦梁录》，明朝的《长安客话》，清朝的许多史书笔记中都有记载。
2016年5月，“重庆火锅”被评为“重庆十大文化符号”之首。这次评选基于文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、现代性7个标准。
4.重庆酸辣粉是重庆市广为流传的地方传统小吃，是重庆人的最爱之一。手工面粉以红薯和豌豆淀粉为主要原料，由农民传统手工制作而成。重庆酸辣米粉的粉丝们热情洋溢，酸甜可口。香气浓郁，口感开胃。深受重庆当地小吃人民的喜爱。重庆酸辣粉是纯天然绿色食品。由于其独特的口感、酸甜的口感、开胃的口感，长期以来深受重庆人的喜爱。特点是“麻、辣、鲜、香、酸、油不厌”。被誉为“世界上最好的粉末”。
5.丹丹面“丹丹面”是重庆当地的小吃。据说丹丹面有150多年的历史。重庆从前有个卖麻辣面的小贩，扛着东西敲着竹签沿街叫卖。担子的一端是火炉和方锅，锅分为两个部分，一个用来煮面，一个用来做鲜汤。另一端装满了面条、调味料和筷子。沿街叫卖的这种乌冬面叫做“丹丹面”。
6.重庆小面对土生土长的当地人来说，重庆小面，简单朴素，有着深厚的感情。委屈的时候，来一杯，流鼻涕哭，我想一切都过去了。即使初次见面也要吃一碗小面。有很多口味，如豌豆杂酱、酸菜、猪肉干燥、牛肉等。请先试试这个。
重庆小面是重庆特色传统小吃，配麻辣素面。分为面汤和素面，都很辣。调味料可以说是重琴的灵魂
易白石板鸭是重庆有名的特色小吃。是九龙区易白石镇的名字，以颜色、香气、味道、形状都很好而闻名。白石的盐水鸭色泽金黄，清香可口，腊香可口，回味无穷。高蛋白低脂肪的好食物。
合川桃片是重庆市合川区的传统名点之一。由糯米、核桃仁、糖、蜂蜜、玫瑰等原料精制而成。其特点是粉质细腻，口感柔和，颜色白皙，有浓郁的桃仁香气。
重庆的薯条其实是炸薯条，去皮煮熟后放入油锅炸，黄亮煮熟时从油锅中取出，撒上盐、核桃、葱等调味料，戒不掉。
