[图15]说明了咸鱼的配方、配方、步骤。
8.在热锅里加入底油，炒葱、大蒜，加入青椒、生姜、青椒炒香。
9.酸菜炒7、8分钟，出汁或加入水(也可以加入浓汤，但注意咸味)，加入少许糖煮到沸腾。
用中火加热，鱼块变白，汤稍微沸腾后，小心地将汤和鱼块倒入酸菜中。
用中火加热，鱼块变白，汤稍微沸腾后，小心地将汤和鱼块倒入酸菜中。
1一条黑鱼；生姜4片；川菜200克；大葱半根；4个青椒；1一小撮辣椒；2汤匙葡萄酒；一小撮辣椒；2汤匙淀粉；2个蛋白质；适当的盐练习
鱼：通常选择鱼肉片。今天，我挑鱼头做牛奶汤。酸菜：其实是潮汕泡菜。地域限制，没有门。洗完后，在水中浸泡2个小时，中途更换几次水。给鱼块调味。我听住在内地的朋友说，我们现在可以请卖鱼的人养鱼。那样的话，就可以省去这一步了。经过多年的练习，我学会了切鱼的技术。鱼肉片的清洗：鱼肉片用大量的盐清洗。为了去除血液，后面的汤会做得很干净。擦几分钟，小心别被鱼咬了。摩擦后，马上用清水冲洗。多次冲洗后，最后鱼肉会变得透明。腌鱼块。盐(少量)、胡椒(我最喜欢胡椒的味道。平时吃得多。)和淀粉腌制20分钟(请务必少放一点。这只是为了保护鱼的柔软性，放多了会影响出汁。酸汤：热油、姜大蒜、爆香。加入切好的酸菜，用大火翻炒，倒入冷水中，就没有酸菜了。变成强火后，将鱼头放入中火加热，盖上锅盖后捞出汁来。放入鱼头和骨头后，汤会变成淡白色，非常香。腌酸菜。出汁变成乳白色后，将酸菜取出；最后，放入碗里做鱼。水煮鱼。将锅里剩下的汤烧开，迅速加入腌制好的鱼肉片，用锅轻轻推开鱼肉片，煮不了30秒！30秒！30秒！不用担心鱼块煮不完。马上捞起鱼放在酸菜上，把汤倒在上面。在鱼肉片上撒上葱和欧芹，用热油炒辣椒和青椒，最后取出，剩下一点。然后，加入红辣椒和野辣椒进行翻炒(这里，必须把油烟机最大化。明白吧)把辣椒和油一起倒在葱和香菜上，再倒上野辣椒的水就完了。丰盛的饭菜后剩下的汤可以用来煮面，也是非常开胃的饭菜。酸辣椒煮鱼
用了一条黑鱼；一包酸菜；4块大蒜；生姜5片；干燥红辣椒10个；20个辣椒；一个青椒；淀粉、盐、胡椒粉适量；卵黄法
准备好的鱼都要洗，酸菜切好，鱼头切好，鱼骨去掉，鱼留着洗干净，鱼离尾部40度切鱼块，锅里放植物油，放入鱼头、鱼骨和酸菜，用足够的开水翻炒，中火煮20分钟，鱼苏
8将洗好的鱼块用一茶匙盐、一茶匙白胡椒粉、一半蛋清、三茶匙干燥淀粉腌制，用手反复搅拌。静置20分钟。洗好的鱼块用一勺盐茶匙、一勺白胡椒粉茶匙、一半蛋清、三茶匙干燥淀粉腌制，用手反复搅拌。静置20分钟。
9根酸菜丝，焯水的备用。用胡椒把胡椒切成圆形。鱼头和皮准备好了。姜片。酸菜要切热水准备。把辣椒切成ci
葱、姜、蒜分十锅炒，鱼头、鱼尾、鱼骨、鱼皮炒一分钟。将葱、姜、大蒜放入锅中翻炒，加入鱼头、鱼尾、鱼骨、鱼皮翻炒一分钟。
加入一个酸菜炒一分钟。加足够的热水。加入酸菜，再炒一分钟。加足够的热水。
