不是排队买,而是自己在家自学做饭,用网上名人的小吃烤冷面的正宗做法。
【东北烤冷面】食材:冷面、蒜蓉辣酱、烧烤、鸡蛋、洋葱、火腿肠、欧芹、陈醋、白糖。
5.将鸡蛋倒入锅内的冷面,用锅搅拌满冷面,用小火将蛋液煎到稍微凝固为止。
6.把冷面翻过来,倒一点水使之变软。
7.在焗饭上涂上加大蒜的喇叭酱,适量撒上烧烤食材,为了避免口轻时变咸,少放大蒜的喇叭酱。
辣椒粉10克、糖15克、熟芝麻10克、孜然粉10克、胡椒粉10克、南方调味料8克、米酒15克通道。混合均匀。(南方调味重点)。
将锅内的油加热,加入三个八角、两片香叶,翻炒葱、姜,去除所有香料,扔掉。之后,将热油在干燥的材料上数次(3次、几次)。
将5克陈醋、50克烧烤酱、50克加大蒜的大号酱、25克番茄酱放入酱汁中搅拌。
将这些酱汁放入锅中,加入两勺大蒜水,用小火慢慢炖,加入5克玉米淀粉、5克油耗、5克鸡精混合。
适量加入烤冷面2片、鸡蛋2个、香肠1根、醋、白糖、洋葱、香菜、食用油、辣椒酱、甜面酱。
第一步:首先,把香肠放进锅里烤,可以切成两半。
第二步(接下来将洋葱切成小块,将核桃粉、芝麻、鸡肉粉、辣椒粉混合成“烧烤品”准备。
第6步)翻面后,鸡蛋凝固后,举起冷面,往底部倒油,就会发出咝咝的声音。