我在家教做陕西酸汤饺子。酸辣清淡，美味开胃。方法很简单。
将小麦粉混合后，将小麦粉放入碗中。一斤小麦粉约4克盐增加小麦粉面筋。然后，将温水和面分开放入。
把小麦粉揉成絮状后，揉面团。揉面后，盖上面团约一个小时。
冬天是吃萝卜的季节，猪肉和萝卜很好吃。揉好萝卜后，加入少量盐搅拌，可以去除萝卜的水分。
冬天是吃萝卜的季节，猪肉和萝卜很好吃。揉好萝卜后，加入少量盐搅拌，可以去除萝卜的水分。
3)3.调油：牛肉本身干燥坚硬，油少，最好加入食用油，单向搅拌直到牛肉馅吃完。
8.韭菜本身很嫩，好好搅拌一下。如果用力过猛，搅拌时间太长，韭菜会变软变烂，味道会大幅下降。
陕西酸汤水饺精调酸汤：这一步很讲究。酸汤饺子很好吃。酸汤的调配很重要。
9.在陕西做酸汤，虾皮、香菜、葱、紫菜4样东西不可缺少。
步骤3:准备牛肉。最好带脂肪油。
第4步(切成小块，去除筋膜，放入料理机，制成肉末。根据自己的喜好决定鞭打的程度，我把它打碎了。
第五步。向做好的肉末中加入盐、酱油、胡椒，充分抓住后搅拌，在均匀搅拌的过程中将水倒入小盆中。混合后，加入少许芝麻油混合，将葱切碎后放入肉中。袋子做好后，请和肉馅混合。
第六步，启动面条机，将混合好的面团做成面团。
