很多人不会在家做酥皮这种绝招。因为你在第一步犯了错误。
第一步：将散装肉切成适当的大小。加入酱油、料酒、蚝油、少许盐腌制。加一点调和油，可以使肉变软。
第四步)在锅里加入比往常多一点的调和油。把火关小一点。父亲的好肉片是用面糊烤的。这个时候，看看热度，再翻一遍。请不要用力。会腐烂。
第五步：老了就可以直接吃了。这通常需要两三分钟。必须均匀地撒上几种炸浆。
第六步：我花了15元买了肉。我煮了三天汤。第一天，里面有香菇和蘑菇。
起酥油的原料一般是猪肉。其实起酥油最好选择肥肉、肥肉混合的散装肉，剥皮切成长方形，用松软的味道炒。咬一口，浓厚的油香就会喷涌而出，无限扩散。但是，要选择红肉多的玫瑰肉。脂肪过多的话会很油腻~
如果怕油的话，猪里脊肉和猪肉梅比较好。猪里脊肉会变软。玫瑰肉很筋道，吃起来很有嚼劲，买当然很棒。
酥油必须选择红薯淀粉。因为炸在炸肉饼上的起酥油更滑更脆，但其他玉米淀粉和豌豆淀粉不会脆，也不会太硬。
薯片要尽早做成糊状，但要注意不要和蛋液混合，不要把水放进去。这样，炒的时候油不会飞溅出来，肉很容易被浆糊覆盖，做好的酥脆的肉无论是干燥吃、煮着吃、蒸着吃都不会脱落。
将肉倒入盘中，加入1个鸡蛋、3个酱油、红薯淀粉。将肉放入盘中，放入1个鸡蛋、3瓶盖酱油、红薯淀粉。
6手抓住，切芹菜。用手均匀抓住，把芹菜切成块。
将辣椒剁碎，放入锅中炒香。将辣椒剁碎，放入锅中炒香。
重新加热油，用锅烤后取出。重新加热油，用锅烤后取出。
