据考古学家推测，公元前5000年，中美洲人(玛雅人)开始吃辣椒，他们一生在公元前7000年长大，因此辣椒可以说是人类栽培的最古老的农作物之一。美洲大陆种植辣椒已经有几千年了。从某地区的食材到世界性的食材，都是引进中国的最新食品，但使用最广泛。辣椒已成为川菜的主要食材之一，辣味也成为川菜的重要特色。
往肉里加入满满一勺冷水。抓住长袜和高跟鞋里所有的水时，请放入干燥的淀粉，均匀地抓住。
4.往锅里加入少量的油。油烤好后，把辣椒丝放进锅里给微软的时候，把锅放在一边。
7.加入盐和糖(剩下的一半)进行翻炒，加入米粉使米粉变薄，翻炒。
7.加入盐和糖(剩下的一半)进行翻炒，加入米粉使米粉变薄，翻炒。
对消化系统的作用：辣椒酊或辣椒素可作为健胃药口服，能增进食欲，改善消化。动物实验(巴索夫胃弛缓犬)证明辣椒水刺激口腔粘膜，反射性地加强胃运动。用各种辣椒制作的调味料，口服后可以提高唾液分泌和淀粉酶活性。大量口服会引起胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。据报道，胡椒对离体动物的肠有抑制和解痉挛的作用。
耐寒除湿：在寒冷的冬天，很多人喜欢吃辣椒御寒。在传统医学中，辣椒有驱寒止泻、杀虫、增进食欲、促进消化的作用，但在饮食中注意五味(酸、苦、甜、辛、咸)的调和，过于喜好辛辣，会导致脏腑阴阳失调，生病肺部注入过量空气的辣椒有向肺部输送空气，促进血液循环的作用。
目前，辣椒已经成为中国主流美食之一，辣椒炒菜已走进千家万户。这里有10种炒辣椒的开胃菜。
家常菜豆腐是以豆腐和辣椒为主要原料，以豆瓣酱、砂糖和酱油为调味料制成的美味菜肴，适合男女老少，酸甜可口，味道浓郁。含有铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素，以及糖、植物油、丰富的优质蛋白质。料理没有特别的季节性，可以全年吃。
然后，加入切碎的大蒜苗，放入盐仔细搅拌。
配料：洋葱、鱿鱼、胡椒。
5.炒鱿鱼滚动，锅干后加入盐和鸡肉。
3.在热锅里加入冷水，炒洋葱和辣椒。
