厨师会教你豆腐团子的制作方法。外面很清爽，不用加水和面糊也很好吃。
加入料酒、盐、蛋、胡椒、芝麻油、片栗粉、鸡肉仔细搅拌。一个一个来。
1、豆腐用重石去除水分，制成泥后准备。
3.将鱼酱、方法1和方法2的材料混合，搅拌均匀。
4.向方法3的材料中加入蛋白质、低筋面粉、盐和糖，均匀混合，用手挤压球形。
第二步：然后把豆腐放入纱布中，用手碾碎。同时挤出豆腐中的水分(不要挤得太多，后期和肉末混合即可)。将榨好的豆腐放入锅中，按照肉末、盐、味精、鸡精、葱、蛋的顺序投入(
第三步(接下来，向一个方向继续搅拌(搅拌肉末时需要加水，但豆腐里有水，所以正好要和它混合)(肉末和豆腐都有能量)(粘在手上的食材表示有能量，
第四步(锅里放六勺色拉油(油多比较好)，油温四五成左右的时候，从锅里移开火。然后，用左手抓住搅拌好的豆腐端，从老虎嘴里挤出小圈，用右手放入油锅，等待挤出肉端。
第五步，最后一步很简单。持续点火，用中火使油温上升。(此时，请不要触摸肉球。因为肉球很脆。)保持油温70)，炸1分钟。之后，再次将油温提高到80)，放入肉球炸一次后，就可以出锅吃了。(油炸时间不得超过10秒。容易炸。
2把豆腐丢到边上变成泥。这里可以过筛子。会变得更细。把豆腐磨成泥。这里可以过筛子。会变得更细。
3胡萝卜和火腿大概切好了。把它放进烹饪机器里。胡萝卜和火腿大致切成碎末。把它放进烹饪机器里。
盖上4手剁碎的配料。打开中间的盖子，把杯子墙上的大食材塞进杯子里，再次摇晃机器，切成能够满足食材的程度。盖上用手切的配料。打开中间的盖子，把杯子墙上的大食材塞进杯子里，再次摇晃机器，切成能够满足食材的程度。
9.放入盘中，放入锅中蒸，将热水烧开10分钟。将其放入盘中，在锅里蒸，用水计量10分钟时间。
