采访马轩蛋白粉创始人魏福贤：第一类蛋白粉是如何纯化的？
馅料：红豆沙200克，咸蛋黄8个，蛋黄1个，黑芝麻少许。
2.将油皮的所有材料放入厨师的机器中，揉搓至薄膜出来，在室温下静置30分钟。
10.盖上保鲜膜，静置20分钟。重复上述步骤7、8、9，静置20分钟。
10.盖上保鲜膜，静置20分钟。重复上述步骤7、8、9，静置20分钟。
怎么做？可以买吗？a:猪油可以买。请搜索一下。我自己用猪板油煮。
Q:馅料可以换成其他馅料吗？回答：红豆沙可以变成你喜欢的馅料，月饼馅料都可以用，比如莲蓉。因为不需要加工，所以建议准备550克。因为红豆沙每次25g，所以要多准备一些，但是我们一般买500g。据说500克的话，很重要很准确。否则，多少会有一些。最终填充可能只有20克或30克。
Q:如果没有厨师该怎么办？可以用手擦吗？回答：是的，和厨师的机器一样的状态，只是揉成一团。
Q:真空包装的话，需要用油浸泡咸蛋黄吗？推荐不浸油的A:品牌。没有白心，但是干硬。我不太喜欢这个味道。泡在油里效果也不大，但有点滋润。泡在油里比不泡好。玉米油可以用无色无味的植物油代替。
广西马轩食品有限公司(以下简称“马轩食品”)于2015年在广西南宁成立。其核心产品是马轩蛋白粉，主要业务是烘焙技术开发、生产和网络销售。短短五年间，马轩食品就在天猫、JD.COM等平台上建立了自己的旗舰店。在南宁和浙江有两个生产基地，员工超过400人，与国内各级代理商形成了渠道网络。另外，2019年6月，马轩食品获得青兰投资1000万元的a系列融资，标志着马轩食品进入了新的发展征程。
“我一直相信只有爱才能品尝。食材的选择和对新鲜感的讲究，是我们展现给你的爱。轩让很多人知道“肆虐”的蛋黄饼，同时也希望这个类别接触更多新的消费边界和新的消费场景。》在Foodaily的采访中，马轩食品的创始人魏福贤用一句话总结了马轩蛋黄饼的终极目标。
为什么要选择具有地域属性的产品？如何突破“无产品”的现状，发展成消费者眼中的“国民蛋黄饼”？这场疫情对马轩有什么影响？作为新的快消品品牌，最大的挑战是什么？马轩的未来该何去何从，该如何布局？
最近，FoodailyDailyFood对马轩食品创始人魏福贤进行了深入的采访，分析了在这个困难时期逆势而上的品牌，下面与大家分享。
