五种煎蛋卷的食谱变得清晰，准确到良心的历史，为孩子迅速收集。
打破200克鸡蛋。2克盐。九十克糖。食用油35克。把130克面粉筛出来。接着，将所有这些材料混合后，搅拌至呈细滑糊状，加入黑芝麻，搅拌一会儿后用煎蛋卷制作。当然也可以用我们平时做饭用的平底锅或者不粘的锅。用家用锅做饭时，请不要等锅太热再放面糊。因为会变得浓厚。放在冷锅里。
第三个配方：蛋黄液2个，全蛋液3个。大约100克。2克盐。140克黄油。130克小麦粉。95克糖。少量黑芝麻。首先打碎鸡蛋，加入糖和盐，继续搅拌。然后，把黄油放入锅中，加热、溶化、冷却，放入蛋液中，继续搅拌。最后加入面粉和芝麻，搅拌3-60分钟左右。不管怎样，搅拌均匀就行了。如果是用打泡器做的话，首先预热打泡器，把手放在打泡器上面12厘米的地方，手感觉热的时候加入面糊。
哈哈，充满了梦幻般的感觉吗？这个方法比较新颖。我也写了这个公式。请作为参考进行比较。两个鸡蛋。四十克糖。三十五克黄油。45克小麦粉。混合后，充分搅拌均匀。混合上述所有配方后，请充分搅拌。最好持续搅拌30-60分钟左右。如果觉得累了，可以让七大妈八友轮流搅拌。啊，能做煎蛋卷煽动公众吗？哈哈，开玩笑的！
哈哈，充满了梦幻般的感觉吗？这个方法比较新颖。我也写了这个公式。请作为参考进行比较。两个鸡蛋。四十克糖。三十五克黄油。45克小麦粉。混合后，充分搅拌均匀。混合上述所有配方后，请充分搅拌。最好持续搅拌30-60分钟左右。如果觉得累了，可以让七大妈八友轮流搅拌。啊，能做煎蛋卷煽动公众吗？哈哈，开玩笑的！
生产技术：1。首先，做老虎蛋糕。将3个蛋黄放入碗中，加入糖，滴上几滴香草香精。2.用打蛋器打蛋黄。3、在蛋黄变厚之前，注意比较蛋黄的变化。4.混合蛋黄，加入玉米淀粉，用打泡器打一会儿，使玉米淀粉和蛋黄完全混合。5.将蛋黄面糊倒入铺有油纸或锡纸的8英寸平底方形烤盘中。6.涂上扁平的糊状物，用手摇动热板几次。这样，面糊就会均匀地分散在热板上。将加热板放入预热到200度的烤箱中，烤5分钟左右。7.烘烤至表面出现虎皮图案，即可烘烤。把蛋糕周围的锡纸撕开，把有虎皮图案的面放在新锡纸上，揭下蛋糕表面的锡纸，将虎皮蛋糕冷却。8.接下来做飓风蛋糕。按照松饼卷的飓风蛋糕法做飓风蛋糕面糊，把面糊放在8英寸见方的烤盘上，用锡纸或油纸覆盖，抹平。9.将热板放入烤箱，加热至175度，烤至15分钟左右表面变成金黄色后取出。蛋糕不热之后，趁热把锡纸从蛋糕上剥下来，让蛋糕冷却。10.必要时切掉飓风饼的一部分，使飓风饼的长度比虎皮饼短1-2厘米。这样滚动一会儿，虎皮饼就可以完全包裹奇峰饼了。11.在动物鲜奶油中加入砂糖，用打泡器将鲜奶油输送到能保持图案的程度。如果用奶油做蔬菜甜点的话，不需要糖。12.首先，在老虎蛋糕上薄薄地涂一层鲜奶油。13.飓风蛋糕的表面(金色的一面)朝上，铺在老虎蛋糕上，厚厚地涂上鲜奶油。14.请勿在卷绕端，如图所示的位置切断。这样蛋糕就可以卷得更容易了。15.把蛋糕卷做成蛋糕卷。参考松饼的卷法，用面条卷。16.把最后卷好的蛋糕用锡纸包好，放入冰箱30分钟，摆好蛋糕卷。装好后可以切开吃。
贴士：1。虎皮蛋糕卷其实是有“虎皮”层的普通蛋糕卷。做老虎蛋糕的时候，需要烤老虎皮的图案。蛋黄一定要均匀分布，必须在200度的高温下烤。这样，蛋黄受热变性收缩，出现漂亮的“虎皮”图案。2.老虎馅饼烤得温度高，时间短。所以必须小心观察。我们达到自己喜欢的上色程度后，请马上拿出来。否则，你会不小心烤成黑虎皮的。3.除了鲜奶油，蛋黄奶油也可以用来填充蛋糕。蛋糕卷也很好吃。4.这个式子的重量是烤8英寸见方的加热板(直径20厘米左右的方形加热板)的重量。使用大热板的话，可以自己调整食材。(比如长帝CK25B的热板，把这个菜谱的用量翻倍就可以了。5.最后，尽量用平热板做虎皮。有些热板底部有明显的突起，对做虎皮效果不大。6.如果虎皮粘在锡纸上容易粘在锡纸上，请在烤虎皮之前将温度降低到170度，试着多烤虎皮几分钟。虎皮会让水分飞多一点，变得不那么粘了。
配料：8个鸡蛋、80克糖、150克牛奶、50克玉米油、180克薄力粉、20克白醋、3克盐、适量黑白巧克力片、300克鲜奶油、25克白糖。
生产技术：1。所有的材料都准备好了2.在可可粉中加入20克牛奶，加热到粉末溶解后准备；3.蛋黄里加入糖充分搅拌，加入植物油，乳化均匀。乳化的过程很重要。请忍耐。将油和蛋黄液充分混合后，加入牛奶仔细搅拌。4.然后，倒入融化后冷却的可可液，充分搅拌后，过低的筛子。
粉用手动搅拌机画出“z”字形搅拌。请不要画圆。出现肌肉影响口感。搅拌至核心蛋黄液无干粉，变得光滑，尽早撒上鸡蛋，液体像丝带一样掉落；5、找个没水没油的花盆倒蛋白，把里面的东西放入电动打泡器里放白醋打到鱼目泡上时，放入盐和1/3的糖开始打发；6、打蛋白质提升时加入2/3的白糖；7、蛋白质有较大弯曲的钩子时加入剩下的糖；8、打完打蛋器的中档30秒后，转动微波炉打至小挂钩时可以停止。蛋白质非常纤细。派低级车
期间要不停的关机器提起蛋白查看弯勾情况，以免蛋白打过；9、此时，烤箱开始上下火180预热10分钟啦。把打发好的1/2蛋白放入可可蛋黄糊里翻拌均匀，切记不要画圈，避免消泡。再把可可蛋黄糊倒入剩下的蛋白盆里，继续翻拌均匀，直至看不到蛋白和深颜色的可可蛋黄糊；10、烤盘铺油纸，可可蛋黄糊离烤盘30cm的高度倒入烤盘内，然后抹刀抹平，震出蛋糕糊里面的气泡，送入烤箱中层开始烤制；11、烤蛋糕的时候，我们开始把淡奶油打到9-10分，稍硬一点没关系。20分钟后蛋糕取出，烤网晾到温手的时候，蛋糕表面均匀的抹一层奶油，借助擀面杖卷起蛋糕，蛋糕卷就这样子成功了；12、没有白巧奶油霜，就用淡奶油把蛋糕卷表面抹匀吧，黑白巧克力撒落蛋糕卷上方，用以装饰，美美哒！鸡蛋卷做起来也并不复杂，家有面粉、鸡蛋和黄油就可以做，没有黄油就用玉米油来代替也可以。打几个鸡蛋，加小碗面粉，不用加一滴水，简单用筷子搅一搅，电饼铛里煎一煎，拿筷子卷一卷，香喷喷的鸡蛋卷就新鲜出炉了。香甜焦香酥脆，一咬满口生香直掉渣。告诉你制作配方比例和小妙招，一看就会，让你在家简单做，一次保证做成功，一起来看看具体操作方法吧！
需要准备的材料：面粉200g、鸡蛋4个、白糖3勺、玉米油4勺、黑芝麻适量
1、盆里放一碗面粉大概有200g，打入4个鸡蛋，加3勺白糖和4勺玉米油。
4、电饼铛里不用刷油，直接舀一勺面糊倒进去，晃动几下，让面糊自然摊开。也可以用刮刀把面糊刮平，刮得越薄越好。接着开始加热，盖上盖煎2分钟。
