做虎皮青椒的时候，记住一步，虎皮容易炒，容易入味，口感好！
对于喜欢辣椒的人来说，虎皮青椒这个菜是不能丢弃的美味。这道菜的特别之处在于青椒是虎皮炸的，所以还是有点脆的味道。正因为如此，这个食物成为了我们孩子最喜欢的菜。如果餐桌上有这种美食，他们可以吃好几碗饭，肚子也圆了。
虽然这个虎皮青椒很好吃，但是很难练习。如果这个做不好，虎皮青椒出锅后的口感和口感会变差。很多人没有注意到这一点，就是青椒在用锅炸的时候油温必须很低。青椒非常容易着火，所以油温太高，青椒就会烧焦。
第一步：青椒用水稍微洗一下，然后直接切青椒茎。然后，为了不让这道菜太辣，把青椒里的青椒籽全部挖出来，把青椒放进水里洗干净。
第一步：青椒用水稍微洗一下，然后直接切青椒茎。然后，为了不让这道菜太辣，把青椒里的青椒籽全部挖出来，把青椒放进水里洗干净。
第二步是锅烧油，油温80%热的时候。油温在这里非常重要，请注意。青椒能否剥虎皮取决于油温的控制。一看到锅里的油开始冒一点烟，这个时候就开始剥青椒。将准备好的青椒放入锅中，翻炒至表面发白，然后迅速倒出。这一步是为了让青椒的口感更脆。烤的时候用锅铲翻一下青椒，让青椒受热均匀，这样可以剥虎皮。如果看到辣椒表面有白皮一样的层的话，可以把它取出来，沥干油再准备。
第三步：往锅里加油。油热了之后，放入大蒜切碎炒到香味。然后把辣椒放入锅中，稍微转动一下，让青椒充分吸收大蒜的香气。然后加入少许醋、糖、味精、酱油。然后翻炒均匀，最后加入栗粉汁使其粘稠，翻炒几次使青椒充分吸收酱汁。用酱汁完全包好青椒后，大约花10秒停火，翻炒几下，这个美味的虎皮青椒就会出锅。
1.辣椒不是黄绿色辣椒，应该是长的、直的、辣的、厚一点的、深绿色的。这样就很好吃了。
2.炒虎皮辣椒时，用中火，用锅慢慢压。有时，我们必须把青椒翻过来。只要有耐心，就能做出均匀美丽的虎皮图案。火太大的话会燃烧。如果媒体的热量无法控制，就会变小一点。
青椒不辣也不超级辣。这些可以和其他蔬菜一起烹饪，也可以单独烹饪。关于青椒的食用，最常见的是青椒丝，其次是虎皮青椒。哪个吃法都很好吃。
生活中，适当吃青椒可以增进食欲，促进消化，增加食欲。保持健康有很多好处。青椒有辣的和不辣的两种。好的青椒选择方法，我教你几个诀窍。
1用手按青椒，马上反弹回来，表示青椒新鲜。
请看厨师的做法，为了让青椒和虎皮更厚味道更好，做几样。一起学习吧。
