在家怎么用调味料做土豆？
经常自己做土豆。根据经验，切断后，放入水中煮1分钟左右。颜色很暗，但是请不要煮太久。然后拿出来晾干水分。(作者@Fei_api0)这个时候，土豆变软了。想安装它们的话，需要放入冰箱的冷冻层，冷冻几个小时直到变硬。(偷看西瓜洗澡)。
这一步包括两个重要步骤：“烧开水和晾干水”。这两个步骤不是凭空产生的，而是基于一定的理论知识。厨师@mori6674表示：“将土豆切成长方形，用热水煮使淀粉糊化。糊化后，表面的淀粉像面糊一样包在土豆表面。炸过之后，这个面糊变脆了，不会让薯片吸收太多油。洗完后，擦干净水，使表面干燥，放入锅中，会变得清脆。”
把面糊放在油锅里。面糊沉到底部后慢慢浮起来，油温160左右，适合厚肉、根茎类蔬菜、烤两次食物的第一次。(作者@手机用户吴秋英)。
把面糊放在油锅里。面糊沉到底部后慢慢浮起来，油温160左右，适合厚肉、根茎类蔬菜、烤两次食物的第一次。(作者@手机用户吴秋英)。
去皮的土豆，切成长方体后，切成粗细均匀的薯片！如果薯条没有切得均等，大薯条很可能不熟，小薯条很可能糊了！
未解冻的炸薯条颜色太深，炸过之后会变成茶色和黑色。而且很容易粘！
将油锅加热，木筷子立在锅里，周围有气泡后将土豆放入平底锅。炸大约4-5分钟。土豆浮起来，颜色变成金色后，请取出来冷却一下！薯条冷却后，薯条会长时间酥脆！
再次油炸时，油温比第一次高。把木筷子放进锅里。筷子周围的气泡迅速卷起后，把土豆放入其中，大约20-30秒钟土豆就会变成焦黄，从锅里出来！
说到炸薯条，网上有很多方法。那是我们生活中很常见的零食。可以在家里简单地制作。当然好吃，是家里孩子不可缺少的点心。但是，很多人认为炸薯条总是尝错了。其实炸薯条看起来很简单，但也需要技巧。这里有超简单的炸薯条方法。只有三步。蘸酱比肯德基好。
要选炸薯条，新鲜土豆比较好。土豆更纤细不会无聊。最好选长棍子。薯条之前，应该把土豆处理干净，洗干净，剥皮备用。以下是炸薯条的几个重要步骤。用三步就能轻松做出比肯德基更好吃的薯条。
以上是侧肖在家做薯片的方法。怎么样？炸脆美味的薯片只需要三步。酱汁比肯德基好吃。绝对是真的。本教程出来的时候，网民会高价吃土豆，但炸薯片需要注意几个方面。
3.在锅里加入适量的食用油，在油温50%热的时候加入薯片。请不要让油温过高。薯片容易着火。薯片炸到淡黄色后，点火继续炸，变成金黄色后就可以取出来。这个时候，薯片成熟了。
