为什么蒙古人喜欢煮羊肉不喜欢烤羊肉?
烧烤怎么办?通常使用煤炭或木炭。在表面只有10%被森林覆盖的国家,从哪里可以得到煤炭和木炭?那么,蒙古人是怎么在蒙古包里取暖和取暖的呢?他们只能使用干燥动物的粪便。
每个游牧家庭只有一个火炉和容器。看起来像锅,但更大。蒙古人用它煮饭和泡茶。因此,烹饪和加热同时完成。用火烤蒙古包其实不安全。使用动物粪便不易产生大量烟雾。
你每天吃猪排、烤串和牛排吗?如果每天都吃的话,那不是什么特别的菜,对吧?煮羊肉是蒙古人的日常料理,但人们认为烧烤比平时好,气味少。
你每天吃猪排、烤串和牛排吗?如果每天都吃的话,那不是什么特别的菜,对吧?煮羊肉是蒙古人的日常料理,但人们认为烧烤比平时好,气味少。
你可能知道
蒙古冬天的温度容易降到零下30。羊肉是肥肉。在寒冷的天气里,脂肪变得更快更硬。所以冬天吃羊肉汤不如炒着吃。最好烤着吃。
你知道现在蒙古人不吃成吉思汗的理由吗?
为什么蒙古人喜欢煮羊肉不喜欢烤羊肉?
你每天吃猪排、烤串和牛排吗?如果每天都吃的话,那不是什么特别的菜,对吧?煮羊肉是蒙古人的日常料理,但人们认为烧烤比平时好,气味少。
在010-3010中指出:“孩子不能吃大肠。长大后骑马也会呛人”。其实不是马呛水,而是怕孩子吃肠子不小心呛水。或者,“女性啃着尾巴骨,结婚时马舔孩子”,可以让女性从小就表现得优雅。想想看。一个女孩在公共场合咬秃尾巴,自然很难看。也有“肩胛骨人人都吃”的说法,教我们从小就要分享食物,尊重别人的美德。很像大家熟知的“孔融让梨”的故事。关于“肩胛骨谁都吃”的习俗,有一种说法。
传说草原上有老猎人。他有一匹雪白的马。如果在他打猎的时候骑着这匹马,他一定会满载而归。有钱人听到了这个消息。有钱人想独霸这匹马。无论高价买还是换其他马,老猎人都不同意,所以有钱人的心情不好。一天,有钱人骑着他的黑马去了老猎人家。老人舍弃“肩胛骨艺术之宴”款待有钱人,但有钱人吃了美味的肩胛骨肉,剩下不到一半。晚上,他在老猎人睡觉的时候杀了那匹白马。第二天早上,有钱人热情地对老猎人说:“不,我看到你的白马死了。”。但是,老猎人说:“我活了70多年,没有单独吃过肩胛骨的肉。为什么会这样!说着,我和有钱人一起去看了。果然,死的不是老人的白马,而是有钱的黑马。昨晚雪下得很大,有钱的黑马被冰雪覆盖了。有钱人误以为他的马是老猎人的白马,但猎人的马安然无恙。很快蔓延到草原上,草原上有“肩胛骨谁都吃”的习俗。
肩胛骨备受瞩目。上面的肉不仅要给大家吃,吃完再扔之前请先打碎。我知道古人经常用肩胛骨占卜。传说曾经有一个富裕的牧民,把搬家时留下的肩胛骨留在古物市场。路过的强盗用整个肩胛骨占卜后,追赶牧民抢劫。其实这只是蒙古人渴望幸运和美好生活的表现。由于肩胛骨的特殊形状和大小,如果当众扔白森森的大骨头,其实会很人性化。因此,富有诗意的蒙古人精心编纂并世代相传了这些故事。
请想象一下。寒冷的冬天,在巨蛋里,男女老少坐在火堆旁,吃着美味的肉。大人常常对孩子说忌讳的话,孩子不仅享受食物,还记得这些古老而奇怪的故事。长大后,他们会给孩子和孙子说话,听他们说话。这就是所谓的继承。这些吃羊肉的禁忌不仅是蒙古族智慧的结晶,还以独特的形式展现出草原文化的魅力!回搜狐多看看。