酸菜鱼是典型的名菜，酸辣清淡，鱼切软。学过腌鱼之后，一定要把鱼切成块。鱼肉片是许多美食必经的环节。腌鱼和水煮鱼其实一点也不难。只是一条鱼。
鱼块全部吃完后，用料酒腌制。请在切好鱼之后，用料酒腌一下。
然后把鱼骨头切碎。然后把鱼骨头切碎。
9将煮好的卤鱼骨头放入锅内，加入水或鸡汤，煮开后撇去浮沫，盖上锅盖煮10分钟左右。煮好的鱼骨煮开后在锅里加入水或鸡汤，煮开后撇去浮沫，盖上锅盖煮10分钟左右。
9将煮好的卤鱼骨头放入锅内，加入水或鸡汤，煮开后撇去浮沫，盖上锅盖煮10分钟左右。煮好的鱼骨煮开后在锅里加入水或鸡汤，煮开后撇去浮沫，盖上锅盖煮10分钟左右。
2、切好的鱼肉必须抹盐。盐会降低鱼肉片的水分，鱼肉会很有弹性。不容易坏。冲洗污水，换三次水。最好把鱼块弄软。
5.认真对待。我保证很多酒店赶不上这样做的咸鱼。因为用的是真的。
6.鱼可以在很多地方卖鱼。他们可以把它们处理后切成薄片。把你自己的鱼肉片带回来。很多人认为厚鱼不容易坏，相反地认为薄鱼不容易坏。切鱼的时候，倾斜决定了鱼块的大小！
7.在泡沫鱼里加一点青椒，味道会更上一层楼。只是搬家了，没有小米辣椒，所以不想买。我觉得是味道。如果不放进去的话，又轻又好吃。还有，下面可以装风扇。乌龙粉之类的，真好。
)5.加入sawartrout翻炒一半，加入3杯600ml左右的水，盖上锅盖煮开，放入鱼骨。
6.煮到汤变成乳白色后，除了汤之外，所有的汤都会被舀入大碗中。
7.锅里的汤继续煮，加入鱼肉后煮，捞出后摊在碗上，把汤放进碗里，撒上香菜和葱。
8.锅内加入50mL油加热，加入大蒜爆香，加入干燥辣椒和胡椒粉，调小火慢慢取出红油，均匀地倒在鱼表面。
