苦瓜炒蛋怎么做才不苦？苦瓜的炒法有四种。
第一种方法：将切片的苦瓜放入锅中，加入少许盐，仔细抓住。腌制10分钟后，用手挤出水分，用水洗涤后晾干。
第二种方法是在锅里烧开水，加入少许油和盐，将苦瓜切片放入锅内用冷水煮沸，用勺子搅拌均匀，30秒后取出水使用。
)3)从这里开始做苦爪炒菜。取两个苦瓜洗涤，取出葫芦切片，用上述第二种方法煮准备。将3瓣大蒜切片准备。将3个鸡蛋放入碗中，加入少许水和盐，搅拌至精细均匀。
)3)从这里开始做苦爪炒菜。取两个苦瓜洗涤，取出葫芦切片，用上述第二种方法煮准备。将3瓣大蒜切片准备。将3个鸡蛋放入碗中，加入少许水和盐，搅拌至精细均匀。
苦瓜切开后，用勺子挖出中间的部分。特别是白膜的苦味很强。白膜挖得越干净，苦瓜就越不苦。
既然掌握了以上四个炒苦瓜的诀窍，那就尝尝我们苦瓜的个人炒鸡蛋吧。——
苦瓜1个，鸡蛋3个，油3毫升，盐2克，葱10克，红辣椒1个。
1.苦瓜切成两半，将里面的酥皮和白膜切成小块，用斜刀切碎，与盐混合腌制10分钟，用水冲洗除去水分。
往锅里加入油，把蛋液放入锅里煎到两面凝固。
将苦瓜切成薄片，用平底锅将鸡蛋切成薄片，加入盐翻炒均匀。
6.看，用简单的方法可以退热解毒，做成了有美容瘦身效果的家常菜。鸡蛋很好吃。苦瓜清爽不苦。还是很有味道的。我想你吃过这个苦瓜炒的家常菜。厌倦了吗？
清热解毒：苦瓜能消除内心烦恼，排除体内毒素。吃苦瓜的最好方法是凉拌。拌入沙拉后，苦瓜中含有的维生素会经常残留。炒菜的话，这些维生素在炒菜的过程中会流失很多，而且炒菜后的油含量很多，所以人们吃了之后会消耗更多的油，没有降温降火的作用。
