苦瓜怎么不苦？这些方法不容错过。
制作无苦味的苦瓜料理，不仅需要烹饪中的一点技巧，还需要切苦瓜的技巧。网友仔细观察，苦瓜苦少，是一种甜品，其中苦瓜切片斜切，薄薄透明。所以苦瓜最好在家斜着切，尽可能切薄。
只要斜切苦瓜，就能最大限度地分散苦难。同时需要注意的是，将苦瓜切成两半后，请用勺子将中间的部分挖出来。特别是白膜，没有干净的苦瓜那么苦。
侧肖想在这里提醒一下，苦瓜不适合长时间炒。因为炒久了，苦瓜的苦味会更强，但会被更多的人吞没，从卖方来看会变成深绿色。炒苦瓜最好用大火炒，5分钟内炒锅。
侧肖想在这里提醒一下，苦瓜不适合长时间炒。因为炒久了，苦瓜的苦味会更强，但会被更多的人吞没，从卖方来看会变成深绿色。炒苦瓜最好用大火炒，5分钟内炒锅。
)6.投入煮好的苦瓜，仔细翻炒，出锅前加盐。
副材料：花椒油1茶匙、盐1茶匙、白糖3克、大蒜4瓣、小米椒2个、植物油2汤匙；
2.将生姜切成细丝，苦瓜切片放入碗中，用盐腌制20分钟；
调味料：花生油20克、盐1茶匙、大蒜3瓣、芝麻油少许、胡椒粉适量、水适量；
虽然是，但有几个有效去除苦瓜苦味的诀窍。最适合即使有点苦，嘴巴也大，苦瓜咬不动的朋友。
苦瓜苦味物质被称为葫芦，在高温下可以有效地去除一部分。为了均匀加热苦瓜消除一定的苦味，需要把苦瓜切成薄片。
高温可有效去除葫芦素——的一部分。如果你不相信可以先吃生苦瓜再喝水的话，差别是很明显的~
(稍后再喷洒热油的话，温度过高，鸡精/味精的咸味物质会消失，所以放在碗底)。
