鲣鱼头怎么煮？这样的菜最好吃。
鲣鱼头不仅味道好，而且可以通过适当的吃来调节身体。胆固醇非常好，脂肪低，蛋白质含量高。它还含有铁、钙、维生素c和维生素b2，保护心血管系统。如果这方面有需求的话，适当吃很好。
制作鲣鱼需要处理鲣鱼准备生姜后再准备当归。用适量的油加热，将生姜快速翻炒，烤蒲公英头两面，加入花雕酒、当归、清水。用大火煮沸后，用小火慢慢炖几十分钟，加入适量的盐调味。
做鲣鱼。首先准备鲣鱼，将内脏屠宰干净，西红柿洗净切成两半，鲣鱼切成两半，锅内加入适量油炸鲣鱼，准备碗，在其中加入白糖、盐、酱油、白酒、大蒜、生姜、葱均匀混合，拌匀
做鲣鱼。首先准备鲣鱼，将内脏屠宰干净，西红柿洗净切成两半，鲣鱼切成两半，锅内加入适量油炸鲣鱼，准备碗，在其中加入白糖、盐、酱油、白酒、大蒜、生姜、葱均匀混合，拌匀
翻炒一会儿，取出散装肉中的肥油11，将花椒和八角放入锅中翻炒；
7.往锅里放满一勺糖，可以去除鲣鱼本身的土腥味；
10、加入适量酱油，根据自己的喜好调整用量；
11.然后放入热水中，通过配料后加入少量盐；
将鱼头切成两半，洗干净，加入盐、料酒、葱一点，15分钟后，取出葱。把鱼头放在大盘子里。
2.将调好的油放入锅中，翻炒肉末，加入生姜，加入少许酱油翻炒。将肉末挠在头上，均匀地盖住头，然后倒入蒸好的鱼油和辣油。
3.蒸器、热水烧开后，将盘子放在上面蒸。蒸10-12分钟后，可以看到鱼的眼睛变白、膨胀。取出后放上葱。
4.煎炸的时候，要注意竖起头烤，免得头顶难以油炸的部分散发出芬芳的香味。
