##信赖之美#自制香肠(妈妈的味道)
原料配方：猪瘦肉35公斤、肥肉15公斤、红椒粉250克、花椒(炒)125克、陈皮(微炒)50克、八角10克、桂皮10克、豆蔻10克、鲜姜150克。
3.风干：充填后风干10天左右。皮肤油分硬的情况下，可以转移到室内晾干。25天后，拿到成品。干燥可以减少干燥时间。
方法：由于其味道辛辣，本品必须单独用文火煮或蒸。冷却后，可以切片放进盘子里。
保管方法：短时间保管悬挂。保管时间长的话，最好把干香肠放深一点，下面放竹架或者漂亮的篮子头。每次放入香肠后，用喷雾器吹酒、定型、加盖，在阴凉处保存4~6个月，风味不变，香气鲜美。
，然后把肉切片。放入锅中，加入准备好的辣椒面。
然后，倒入辣椒面、盐、糖、白酒、胡椒粉、孜然等准备好的调味料。
然后，沾上一次性手套，充分抓住腌制30分钟。
30分钟后，再次均匀抓住，然后开始倒肉。用筷子插矿泉水瓶口作为漏斗，捆的长度可以自己决定。也可以用灌肠机把香肠灌入。包上漂亮的箱子，在箱子的尾巴上打个结。腌猪肉填满它。
请混合3切肉，再混合切肉。
4还买了网购的广式香肠调味料、麻辣网购的广式香肠调味料、麻辣香肠调味料。
5.加入宽香肠混合。五公斤肉可以混在一袋里，五公斤肉可以混在一袋里。
每15厘米用棉纱装满10根香肠，挂在冰冷的通风处风干，约需半个月。然后，我做了辣香肠。然后还做了培根。干了半天活，每15厘米用棉纱扎一根香肠，挂在冰冷的通风处，晾干，花了半个月左右。另外，我同时做辣的食物和培根，一天的大部分时间都很忙。
