是家庭料理的肉末面，非常好吃的肉末酱。
(1)在干净的锅里留一点底油，加入1000克散装肉薄片，翻炒5分钟左右。炒好油后，加入20克洋葱片、15克生姜片、15克红椒节干，调味。
)2)加入秘传香料，用小火炒10分钟。此时，肥肉已经吐出80%的油，香气浓郁。加入80克辣椒，迅速翻炒至油变红，在调味料和肉片上盖上红椒粉。
2.蝎子的香味不仅仅是猪油，用这些刚炒好的猪油炒香料也很重要。在这种新鲜猪油中，水分还没有完全挥发，香料的香气可以更充分地渗透到油水之间。
2.蝎子的香味不仅仅是猪油，用这些刚炒好的猪油炒香料也很重要。在这种新鲜猪油中，水分还没有完全挥发，香料的香气可以更充分地渗透到油水之间。
第三步：煮开后加入十三香、酱油、盐。
配料：面、蒜苔、土豆、玫瑰肉、葱、姜、大蒜花瓣、盐、酱油、香菜、十三香、鸡精。
第二步，肉丁(忘记拍照了)，锅里放油炒油，生姜大蒜丁切，土豆蒜苔直接和肉一起炒，一起炒两分钟左右，加入适量的水煮到过火。
第三步：煮开后，加入十三香、酱油、盐。
散装肉1000克(散装肉略胖)、姜泡20克、十三香2-3克、盐12克左右、香醋200克、酱油10(酱油)50克)(新鲜)、辣椒面60-80克)
如果你想要更重的味道，可以开始在油里炸八角两个和肉桂一片。炒一下取出八角和桂皮就行了。
5公斤水、18-20克盐、80克醋、150克油、4克十三香、约15-20克生姜泡、约80-100枚洋葱、10克极美味、3克味精、5克鸡精。
500克小麦粉、4克盐、2克苏打水、110克水、半个鸡蛋(每两斤面一个)。
