经典的牛腩烤终极配方：胡萝卜土豆牛腩烤。
3加入可以用水控制的砂锅中浸泡的牛，加入2000毫升饮用水和10克料酒，用大火烧开后用勺子去除表面的浮沫。加入葱、生姜切片、大蒜切片、干燥辣椒段、八角、调味料后炖，加盖小火炖40分钟左右。02加入可以控制水汽的砂锅中浸泡的牛玫瑰，加入2000毫升饮用水和10克料酒，用大火烧开后用勺子去除表面的浮沫。加入葱、生姜切片、大蒜切片、干燥辣椒段、八角、调味料后炖，加盖小火炖40分钟左右。02
40分钟后，加入切碎的土豆和胡萝卜块，继续炖20分钟左右。40分钟后，加入切碎的土豆和胡萝卜块，继续炖20分钟左右。
2.今天的炖牛，选择了土豆和胡萝卜作为配料。是家常菜，经典的组合。土豆和胡萝卜必须炖软，味道很好。也可以在牛玫瑰上炖西红柿，或者在牛玫瑰上炖萝卜。味道很好，所以也适合冬天。
2.今天的炖牛，选择了土豆和胡萝卜作为配料。是家常菜，经典的组合。土豆和胡萝卜必须炖软，味道很好。也可以在牛玫瑰上炖西红柿，或者在牛玫瑰上炖萝卜。味道很好，所以也适合冬天。
加入牛玫瑰，加入洋葱炒一会儿，加入牛玫瑰，加入洋葱炒一会儿。
8.西红柿切，土豆去皮，胡萝卜切，洋葱切成细丝准备。西红柿切了，土豆去皮，胡萝卜切了，洋葱切成细丝准备。
9往热锅里倒油，加入洋葱炒到香味，往热锅里倒油，放入洋葱炒到香味。
加入土豆和胡萝卜炒3-4分钟左右，加入土豆和胡萝卜炒3-4分钟左右。
在牛阴道里浸泡1小时，中途换水，冲洗血液中的水。
2.去除牛蒡表面的杂膜和多余的脂肪油，切成大块。
3.烧开大壶的水。水开后，加入两片生姜和适量料酒，放入牛玫瑰中，再次煮沸后取出，用温水去除水花。
4.准备洋葱、生姜、大蒜、八角、植皮、草果、辣椒、干燥辣椒、豆瓣酱。
