最后,我得到了8年来中国汉堡店烹饪肉的方法和配料。
将所有原料放入烤面包中,启动面糊程序的流程,烤面包自动与面唤醒。
2.取出面团,擦掉大泡沫,均匀分成12等份,或者根据喜欢的大小决定。然后,将每个小面糊一个个倒圆,用面条轻轻摊成馅饼的形状。
2.将冷水和煮好的散装肉再次放入锅中,用大火烧开,加入调味料。加入酱油煮3汤匙、高良姜3片、八角2片、八角1片、麻椒5/6片、茯苓2片,用小火慢慢炖。
2.将冷水和煮好的散装肉再次放入锅中,用大火烧开,加入调味料。加入酱油煮3汤匙、高良姜3片、八角2片、八角1片、麻椒5/6片、茯苓2片,用小火慢慢炖。
除了调味料外,煮肉时炒糖、调味、蘸汤也很重要。
白汤煮开后,把炒好的糖色放入汤里。第一次,如果新汤的颜色不够的话,加入少量的旧颜色,看到汤是红色的。然后,加入肉、盐、料酒、冰糖、香料包,大火煮30分钟,小火煮40分钟。
注:肉包最好用前脚。味道最好。包装可以使用4次。第四次煮肉时,取出第一包,加入第二包,依次循环。
做得好的培根肥而不腻,瘦而不柴。夹白鸡饼用蜡酱做中华风汉堡,夹老潼关饼做酥的中华风汉堡很流行!
的煎饼在家里的电馅饼里烤五六分钟,放入烤箱里可以烤200c10分钟左右。
首先,在煎饼的中心,用煎饼外侧的环,把它的两面翻过来直到变成黄色。
吃的时候可以把肉剁碎,也可以切成大块。真正的中国汉堡肉不会碎。
包装上的配料有八角7、潇湘7、花椒7、肉桂7、草扣2、干姜2、高良姜2、砂仁2、花椒1、砂仁2、丁香1、香砂2。