中国第一汤山东正宗山县羊肉汤配方及做法，附：羊肉汤调味秘方！
山县正宗的羊肉汤，完全没有味道，很好吃，很健康。这其实与其精湛的制备工艺和配方的配比有很大关系。这个正宗的山县羊肉汤是怎么做的？
其次，在食材方面，在煮羊肉汤的过程中，食材是非常重要的。不仅能闻到羊肉汤，还能闻到汤的味道。因此，做羊肉汤的时候，配料必须按照严格的比例制作，必须要仔细选择各个配料进行使用。
调味料：生羊油2公斤、芥末50克、草籽20克、肉桂25克、高良姜25克、大葱50克、姜100克、盐50克、定桂面30克、荷兰芹粉60克、青大蒜苗60克
配合水：用花椒25克、豆蔻25克、肉豆蔻25克、砂仁25克、茴香25克、姜25克、陈皮25克等香料洗涤。然后，直接在1公斤沸水中浸渍2小时，有水的香味后备用。
羊肉和羊骨头先用清水清洗，然后在水中浸泡半天。
2.从锅里倒入足够的水，将羊肉、羊骨头掉进水里之后，取出来准备清洗。
3.再加一个锅，放入8斤水，大火，加入烤好的羊骨头，将调味料放入袋子里煮。
4.煮开后，换成中火，加入羊油和羊肉，慢慢加热。
加热羊肉。首先将羊肉切成块，洗涤血水，用冷水煮，使之变得腥味。溺水后，取出羊肉再次冲洗，沥干水分。三
羊肉锅用适量食用油翻炒，油温高后加入生姜块，翻炒后加入煮熟的羊肉块，加入少许料酒，翻炒至水干，上桌。
3.将煮熟的羊骨和羊油放在一边沥干水分准备，用新锅烧水。水开后，加入羊骨头和羊油，依次加入姜片、白酒、胡椒粉，用大火煮。白酒和姜片起二消的作用。在大火煮的时候，将浮在上面的白色泡沫不断去除，待出汁干净后再分成小块。4.在煮汤的过程中，为羊肉汤做香料包。调料包的主要调味料和比例为：芥末5克、肉桂3克、香叶5克、花椒5克、茴香10克、肉豆蔻5克、白胡椒6克、高良姜5克、草果3克。称量香料后，用纱布包裹，在水中浸泡30分钟左右，去除杂质和灰尘，作为备用。5.汤变白了之后，把羊肉取出来放在旁边。然后我们把准备好的香料放入锅中，和汤一起煮。汤有强烈香味时，可以取出香辛料包，继续用小火煮汤。(香辛料的包可以重复使用，所以取出时可以保存。6.喝汤后可以处理羊肉。熟羊肉可以切片。和卖羊肉汤的店一样。7.汤和羊肉做好后，开始做成品的羊肉汤。拿干净的碗。然后，将粉条、木耳等配料放入盆底，将羊肉片放入盆中，用勺子舀汤入碗中，然后捞出，循环几次，主要煮粉条。8.烧开水后，向碗中适量加入盐、胡椒粉、姜粉、胡椒粉。羊肉汤最正宗的做法其实最简单。但是，如果加工处理过多，羊肉中的新鲜香气会更加柔和完美。除此之外，品尝羊肉汤的真实新鲜度，不需要加入调味料。另外，做羊肉汤时，不要放盐。加盐后肉质容易变柴。是的，今天在这里介绍。如果你也喜欢好吃的东西，请关注我。我每天和你分享美食的食谱！羊肉汤怎么煮？我教你一些小技巧。其实很多人喜欢羊肉，但不能接受羊肉的味道。接下来，我教你出山的小技巧。在第一次浸渍中，需要在冷水中浸渍2小时左右，然后每隔1小时变成水。这样，羊肉机器就可以充分浸渍蛋白质中的胺。剥橘子皮的第二种方法是，往锅里放几块陈皮，煮一会儿再取出来，然后放几块陈皮继续煮。那样可以消除异味。第三种方法是去除辣椒的气味。炖羊肉时，需要加入胡椒粉，再加入葱和生姜粉末。这样，羊肉就没有腥味了，炖的羊肉吃起来很水灵。第四只山楂。炖羊肉的时候，我们可以在锅里放几块山楂。其实大家都知道，山楂吃能促进消化，所以山楂酸能去除羊肉的腥味，羊肉煮得非常快。第五个核桃要蒸熟，选几个腌过的核桃。打碎后，放入锅中，和羊肉一起煮。这样，就可以除去气味。第六个萝卜是清蒸的。在萝卜上打几个洞，放入冷水中和羊肉一起煮。其实也可以达到蒸的功能。
在秋天和冬天，保持健康很重要。多喝羊肉汤补充身体！羊肉汤历来被认为是秋冬滋养食品，可以暖胃养生。至今羊肉汤的滋养美誉度仍未减少。秋冬气温骤降的时候，辣羊肉汤绝对是最好的选择，但我知道羊肉汤滋养强壮，但真的很难做。但是今天，我想教你怎么做这个很简单很好吃的羊肉汤，所以不要担心羊肉汤的味道。先做汤吧。这个汤是羊肉汤的中心，我们做这个羊肉汤的主要材料是羊骨、羊油、羊肉，需要特别处理，需要提前清洗。
弄干净，把水泡一晚上，把血里的水完全浸泡。2.为了减少成品中的臭味，提前将羊骨头和羊肉放入水中，臭味会减轻。烧水的方法是，将水放入一锅，将羊骨头放入锅中，加入适量的姜片、盐、葱(成节的)料酒，用大火烧开3-5分钟后再煮羊
