“冬天，明年需要养虎。’冬天，这个节日在温暖的日子里可以御寒。饮食上，要多吃温补的食物和补肾的食物，要吃保护心脑血管的食物。
去掉生姜，加入2杯料酒和1片香叶，煮开后用小火炖90分钟左右(直到羊肉变软没有骨头)。
3.将羊肉放入干净的锅中用水搅拌，用大火烧开；
4.去除浮沫，加入生姜、料酒、胡椒粉，放入弱火炖至七熟；
5.将肉变成备忘录放入锅中，将萝卜炖至肉变软；
4将羊肉炖炒的羊肉和之前包好的调味料放入高压锅，加入浸过的大豆，加入没有食材的淡水，盖上锅盖开始炖羊肉汤，煮40分钟后停火。五
将萝卜放入羊肉汤，加入切碎的萝卜，适量加入盐调味，盖上锅盖后煮10分钟，香味浓郁的羊肉汤就做好了。
在秋天和冬天，保持健康很重要。多喝羊肉汤补充身体！羊肉汤历来被认为是秋冬滋养食品，可以暖胃养生。至今羊肉汤的滋养美誉度仍未减少。秋冬气温骤降的时候，辣羊肉汤绝对是最好的选择，但我知道羊肉汤滋养强壮，但真的很难做。但是今天，我想教你怎么做这个很简单很好吃的羊肉汤，所以不要担心羊肉汤的味道。羊肉汤的正式做法1。先炖汤吧。炖汤是羊肉汤的中心，我们做这个羊肉汤用的主要材料是羊骨、羊油、羊肉。对于这些事情，我们需要特别的对待。我们应该早点洗干净，用水浸泡一晚，直到血液完全浸透。2.为了减少成品的异味，羊骨羊肉可以尽早用水加热。溺水的方法是将水倒入壶中，将羊骨头放入锅中，适量加入生姜片、盐、葱(结)料酒，用大火煮3-5分钟后取出羊骨头，用清水清洗。
3.将煮熟的羊骨和羊油放在一边沥干水分准备，用新锅烧水。水开后，加入羊骨头和羊油，依次加入姜片、白酒、胡椒粉，用大火煮。白酒和姜片起二消的作用。在大火煮的时候，将浮在上面的白色泡沫不断去除，待出汁干净后再分成小块。4.在煮汤的过程中，为羊肉汤做香料包。调料包的主要调味料和比例为：芥末5克、肉桂3克、香叶5克、花椒5克、茴香10克、肉豆蔻5克、白胡椒6克、高良姜5克、草果3克。称量香料后，用纱布包裹，在水中浸泡30分钟左右，去除杂质和灰尘，作为备用。5.汤变白了之后，把羊肉取出来放在旁边。然后我们把准备好的香料放入锅中，和汤一起煮。汤有强烈香味时，可以取出香辛料包，继续用小火煮汤。(香辛料的包可以重复使用，所以取出时可以保存。6.喝汤后可以处理羊肉。熟羊肉可以切片。和卖羊肉汤的店一样。7.汤和羊肉做好后，开始做成品的羊肉汤。拿干净的碗。然后，将粉条、木耳等配料放入盆底，将羊肉片放入盆中，用勺子舀汤入碗中，然后捞出，循环几次，主要煮粉条。8.烧开水后，向碗中适量加入盐、胡椒粉、姜粉、胡椒粉。羊肉汤最正宗的做法其实最简单。但是，如果加工处理过多，羊肉中的新鲜香气会更加柔和完美。除此之外，品尝羊肉汤的真实新鲜度，不需要加入调味料。另外，做羊肉汤时，不要放盐。加盐后肉质容易变柴。是的，今天在这里介绍。如果你也喜欢好吃的东西，请关注我。我每天和你分享美食的食谱！羊肉汤怎么煮？我教你一些小技巧。其实很多人喜欢羊肉，但不能接受羊肉的味道。接下来，我教你出山的小技巧。在第一次浸渍中，需要在冷水中浸渍2小时左右，然后每隔1小时变成水。这样，羊肉机器就可以充分浸渍蛋白质中的胺。剥橘子皮的第二种方法是，往锅里放几块陈皮，煮一会儿再取出来，然后放几块陈皮继续煮。那样可以消除异味。第三种方法是去除辣椒的气味。炖羊肉时，需要加入胡椒粉，再加入葱和生姜粉末。这样，羊肉就没有腥味了，炖的羊肉吃起来很水灵。第四只山楂。炖羊肉的时候，我们可以在锅里放几块山楂。其实大家都知道，山楂吃能促进消化，所以山楂酸能去除羊肉的腥味，羊肉煮得非常快。第五个核桃要蒸熟，选几个腌过的核桃。打碎后，放入锅中，和羊肉一起煮。这样，就可以除去气味。第六个萝卜是清蒸的。在萝卜上打几个洞，放入冷水中和羊肉一起煮。其实也可以达到蒸的功能。
羊肉汤四川有两种有名的羊肉汤。一个是简阳羊肉汤。首先，谈谈简阳的鱼羊鲜汤头。他们都用当地的大耳朵羊。这只羊没有宁夏的气味。中等大小。用羊的脑壳和羊蹄骨用热水浇骨，去除水花，捞出冷水，再次冲洗，用水煮沸，草果(少量)和山奈)放入腥味难闻的朋友和山楂！~~~~~在家做饭的话，骨羊肉(可以不自由选择骨头)和羊头的一半)便宜，厚吗？
忧郁的羊的气味是使用头骨和羊蹄骨的理由鲫鱼(为了不把鱼骨头煮乱而用线袋装的东西没有草果实和山奈等调味料，直接拍生姜小块当归开店的话可以放草果实香叶山奈)(重要)
骨头汤煮坏了差不多就是放在羊肠羊肚里的羊肺羊心羊肉。羊肚、羊肠会使汤的颜色变深。羊肚煮起来很花时间，但是请用刀子刺一下体验一下成熟度。否则，容易咀嚼羊的肺并煮得发白收缩。（
需要沿着气管灌水你会发现整个肺部跟气球一样涨大灌满之后不停揉搓出血水直到肺变的雪白，是体力活呢）羊肠煮6成熟羊肉煮6成熟（商家建议直接买板肉你懂得不然消耗太大了不建议这么古老的煮法）剩下的配料就是沾水了按个人都加进沾碟即可另喜欢吃辣的朋友推荐云南单山沾水辣椒面这玩意儿沾羊肚不摆了！！！好吃的飞起来哈哈
步奏：1锅热之后放少许混合油2把切片的羊肉和各种杂倒入锅中翻炒3放入大葱姜片一丢丢盐一丢丢味精多一点点的白胡椒末（我喜欢用碎粒）翻炒哎呀好香羊肉变色（很快的不要炒久了肉都散了）4放入之前熬的高汤（放之前要用细塞过滤哈不然骨渣鱼渣进去了）5煮沸起锅当然也可以像火锅一样烫着吃（但羊肉和杂都要先炒一下更好吃哈）
