5线上名人肉松小贝，烤圈已经筛选完毕！
低粉65g、鸡蛋3个、糖60g、玉米油50g、牛奶55g、肉末/调味汁适量。
6.再合上一块蛋糕，表面铺上色拉酱，按在肉松上几次。
如果自制肉松很麻烦的话，也可以买市面上卖的肉松。
4个鸡蛋、80克薄力粉、40克糖、30克色拉油、60克水、寿司海苔少许、肉松散适量、柠檬汁约5滴、调味汁适量。
175放入预热的烤箱中层，用175烤15-18分钟。
10.准备馅料：将60克肉末和100克吉士酱混合均匀制成馅料。奶油酱是自制的。前面说过，【香草蛋糕泡芙】馅料可以只是蛋糕酱、奶油、其他喜欢的东西。
14.最后撒上黑白芝麻进行装饰。【小贴士】:黑白芝麻如果从一开始就和肉末混合，会牢牢地粘在年糕面上。
网上名人肉松贝克汉姆的蛋糕~装满肉松的小蛋糕~原来馅料只是用CASTEDA做的，一口打开就有流动的效果。但是，肉松控制意味着不能控制肉松有多堵。结果，馅料里塞满了肉松。一看食材的重量就知道吃多了=w=
汤种法：是从直接法发展而来的方法，现在最常用的方法是65汤种法。先将少量的面粉和水混合，然后用小火使面粉糊化。糊化的面糊就是汤的种子。汤籽冷却后，加入剩下的面包材料，按照直接法制面包的步骤搅拌、发酵、成型、烘烤。这样的包子叫做汤种包子。
汤种的添加可以大大提高面团的水分含量，软化完成的发髻，延缓头发老化，延长保质期。
培养基法可以分为常规培养基法(70培养基法)、冷冻培养基法、100培养基法。每种风味都有自己的特点，可以在实践中加以总结。
中式面包的制作需要时间，但是发酵时间很方便。与直面包相比，中度面包组织柔软、体积大、老化慢。因为采用了二次发酵，所以发酵很彻底，包子的口感会变好。
