无油无糖100%纯玉米叶片(无故障零烘烤版)。
【玉米饼】准备食材：玉米粉150克、小麦粉300克、适量水、酵母3克。
4.用湿布或盖子覆盖表面，放置在温暖潮湿的地方发酵至原来的两倍大小。这是发酵面团，内部组织呈蜂窝状。
5.用水浸湿手，直接拿起发酵的玉米粉，放在玉米叶上，每次再弄湿手。必须弄湿手。玉米粉很黏。手弄湿了就不粘了。如果没有玉米叶的话，可以用纱布代替，或者在蒸笼上涂油防止粘连。
6.将它们放入蒸笼，用大火煮沸，用中火蒸25分钟。焖的时间也和蛋糕的大小有关。蒸蛋糕的蒸时间必须相应延长，蒸蛋糕的蒸时间必须缩短。没有糖，但是有淡淡的甜味，作为主食真的很好。米饭和白面吃多了，可以试试这个健康的粗粮。
玉米面团发酵后，准备蒸锅，往里面放冷水，在蒸锅上铺上抽屉布，将发酵的玉米面团铺在抽屉布上抹平后，用大火烧开热水，蒸30分钟左右使其成熟
蒸完蛋糕后，我们把蛋糕放在面板上，用刀切碎再吃。
发酵面粉时，我们用的水的比例是一对一的。也就是说，一斤面粉加一斤水。我们做面团需要的是软面团，不能和我们平时的面团比，所以我们用的水比较多，发酵的面团更软。
制作面团使用的水温是35度左右。酵母只能在水温35度左右的地方迅速发酵，所以发酵小麦粉时必须注意使用的水温。只有水温适合发酵面团时，才能更彻底地发酵。
在煮好的玉米粉中加入发酵粉和黑糖很容易。
5.用筷子充分搅拌后，蘸几滴水将面糊抹平，有助于醒来后仔细观察。
7.将抽屉布放入平底锅。把煮好的玉米粉放进锅里。
1.在锅里加入玉米粉和小麦粉，加入少量酵母，用温开水合成面糊，醒酒20分钟。
