喝葡萄酒一定要熟悉8个葡萄品种！
卡贝尔奈(CabernetSauvignon)是世界上最有名的红葡萄品种，在世界上大多数主要葡萄酒生产国种植。赤霞珠在大川与其他品种混合。该酒一般酒体饱满，单宁丰富，具有典型的黑加仑、雪松等风味，陈年潜力突出也是广泛流传的重要原因。但是，赤霞珠一般成熟较晚，所以大多在法国以外的智利、加利福尼亚、南澳等气候较温暖的地方栽培。无论在哪里，它都是独立、冷静、慷慨、非常有几个王室的样子，就像只有我一个国王。
如果赤霞珠是王者的话，梅洛就是女王。一般来说，有赤霞珠的地方也大多有梅洛，经常一起酿制经典葡萄酒。虽然Melo的风格发生了变化，但是灵活充实的感觉得到了大众的认可，所以称为Queen也不为过。梅洛一般比赤霞珠更容易成熟，特别是波尔多右岸和意大利北部，即使在寒冷的年份也完全成熟。用它酿造的葡萄酒通常成熟浓郁，有典型的红色水果，如李子和红色浆果。陈年后，还可以发展雪松和香草的味道。顺便说一下，波尔多乃至法国最广泛栽培的品种不是赤霞珠，而是梅洛。
西拉/西拉可以说是世界上最古老的葡萄品种之一。不管成熟度如何，这款酒后味很强，是我非常喜欢的葡萄品种。但是，在炎热的地区，西拉的葡萄酒更饱满，单宁更柔和，还带有皮革、土、甘草、茴香的味道。葡萄酒标签上一般标有Syrah的葡萄酒一般都很优雅。例如，产自罗纳河谷的西拉，因生产颜色深、单宁丰富的陈年葡萄酒而闻名。但是，有些标示为拉普尔的葡萄酒，水果风味更丰富，酒更丰富，酒精含量更高。例如在澳大利亚，拉拉子葡萄酒多为黑巧克力、胡椒、香料的味道，味道大多相对较甜。
西拉/西拉可以说是世界上最古老的葡萄品种之一。不管成熟度如何，这款酒后味很强，是我非常喜欢的葡萄品种。但是，在炎热的地区，西拉的葡萄酒更饱满，单宁更柔和，还带有皮革、土、甘草、茴香的味道。葡萄酒标签上一般标有Syrah的葡萄酒一般都很优雅。例如，产自罗纳河谷的西拉，因生产颜色深、单宁丰富的陈年葡萄酒而闻名。但是，有些标示为拉普尔的葡萄酒，水果风味更丰富，酒更丰富，酒精含量更高。例如在澳大利亚，拉拉子葡萄酒多为黑巧克力、胡椒、香料的味道，味道大多相对较甜。
三。皮诺特：皮诺特是世界闻名的主要红葡萄品种，被称为“红葡萄背后的品种”。这个品种对生长的土壤和气候非常挑剔，是非常“难对付”的品种。但是，用皮诺酿造的葡萄酒由于其柔软的单宁、易喝性和巨大的吸引力，在许多有名的产区广泛栽培。
6.圣乔比塞：圣乔比塞是世界闻名的红葡萄品种之一，意大利是故乡和最重要的产区，因此圣乔比塞也被誉为意大利托斯卡纳葡萄酒的灵魂。桑胶味是酸度和单宁较高的品种。其葡萄酒风格多样，带有李子、酸樱桃、草莓等芳香水果的香气，以及番茄、土壤、草本植物的独特香气，深受酿酒商和葡萄酒爱好者的喜爱。
7.丹坡：丹坡是世界第三大红色葡萄品种，是西班牙种植最广泛的葡萄品种，西班牙也被称为“丹坡王国”。相比之下，丹坡虽然不如美乐和皮诺特有名，但丹坡的潜力很好。也可以生产风味复杂、陈年潜力强的优质葡萄酒。
霞多丽：霞多丽是世界上最受欢迎、栽培最广泛的白葡萄品种之一。适应性强，大部分主产区都有栽培。法国勃艮第是生产高质量阴蒂葡萄酒的典型地区。在这里，霞多丽和皮诺开了勃艮第葡萄酒的世界。阴蒂是优雅的品种，但受当地条件和酿造技术的影响，如橡木桶的熟化、苹果酸-乳酸发酵、酒泥的熟化等。霞多丽生产的葡萄酒风格多变，常常给人带来惊喜。
2014年1日葡萄酒(点击图片跳转购买)。
这酒来自加州纳帕谷。是以赤霞珠为主要成分的最高波尔多烩酒，被誉为“美国葡萄酒之王”。其结构平衡、香气复杂、风味浓郁、单宁如丝、质量上乘。权威葡萄酒评论家罗伯特帕克和詹姆斯萨克拉门托分别得了96分和97分的高分。
梅洛原产于法国波尔多，用它酿造的葡萄酒有两种常见风格。受欢迎地区生产的葡萄酒遵循国际路线，带有黑莓、黑李子等明显的黑色水果味道。梅洛葡萄酒在凉爽的气候中更优雅，呈现出更多红色水果和草药的特征。虽然风格不同，但不变的是梅洛林醇厚的口感。与赤霞珠相比，丹宁柔和，酸度也不是很高。这种平易近人的风格成了名副其实的“大众情人”。在波尔多右岸，梅洛经常作为混合酒的主导品种出现。但是，也有梅洛酿造的最好的葡萄酒。例如国王Petrus和意大利名酒Masseto。
推荐葡萄酒：2010年坎农酒庄红酒(2010年佳能酒庄，法国圣埃米利奥)。
