三分钟就学会煮鸡爪。这是很好的开胃菜。比煮鸡爪好吃。
【食材清单】:鸡爪10个，小葱2个，大蒜3个，干辣椒3个，生姜2个。
1.将鸡爪从鸡爪上取下，从中间分成两部分，将水放入锅中烧开，将鸡爪、洋葱、生姜、大蒜放入锅中煮3-5分钟，撇去浮沫取出备用。
购买鸡爪时，鸡爪表皮有光泽，没有留下黄色外皮。鸡爪收紧有弹性，表面有点干，或者有点湿，摸不到手。如果鸡爪颜色暗淡，表面有粘性，鸡爪存放时间过长，不宜购买。
购买鸡爪时，鸡爪表皮有光泽，没有留下黄色外皮。鸡爪收紧有弹性，表面有点干，或者有点湿，摸不到手。如果鸡爪颜色暗淡，表面有粘性，鸡爪存放时间过长，不宜购买。
.用中火煮15-20分钟，用大火取汁。往锅里放味精改善味道。
4.取出鸡爪，用流水冲洗，沥干水分。
5.把鸡爪放入锅中，把水放在鸡爪上。
9.将辣椒、八角、桂皮、香叶全部放入茶包，放入锅中。不用茶包直接放进锅里。
准备汤：酱油、酱油、盐、料酒、葱花、生姜切片。
4.将锅内的油加热，加入糖直到糖变成褐色，放入煮好的鸡爪均匀翻炒。
6.加入适量的水，用大火烧开，调至弱火，持续煮20分钟，用强火取汁。
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