红枣汤有这些功能。
抗氧化剂：红枣中富含的维生素c具有较强的抗氧化活性和胶原蛋白合成能力，参与组织细胞的氧化还原反应，与体内各种物质的代谢有关。充足的维生素c可以促进生长发育，增强体力，缓解疲劳。
5.提高免疫力)红枣多糖是红枣中重要的活性物质，补体活性和淋巴细胞增殖作用显著，能提高机体免疫力。
6)预防脑供血不足)红枣中的黄酮类化合物可以预防脑缺血，保护脑缺血引起的脑超微结构损伤。
7.抗过敏：吃红枣可以治疗过敏性紫癜。这主要是因为人体摄入足够的cAMP后，免疫细胞中的cAMP含量增加，免疫反应受到抑制，从而获得抗过敏效果。由于淫羊藿中的乙基-D-呋喃酮衍生物对5-羟色胺和组胺有拮抗作用，因此具有抗过敏作用。
红枣银耳汤具有治疗贫血的功效，能有效补充人体所需的铁。红枣富含铁，铁是合成血红蛋白不可缺少的元素，因此如果铁摄入不足，就会出现头晕等缺铁性贫血的症状。银耳含有酸性多糖，刺激骨髓细胞，使之兴奋，增加造血量。枣汤能很好地治疗和预防贫血。
枣汤有保护肝脏的作用，有助于保护人的肝脏系统。银耳所含氨基酸中的酸性异麦芽糖因具有矫正固本的作用，可促进肝细胞内蛋白质和核酸的合成，提高肝脏解毒能力，保护肝脏；红枣可以促进白细胞的生成，降低血清胆固醇发酵，增加血清白蛋白，保护肝脏。
枣汤有抗癌作用，有助于抑制癌细胞的生长。银耳含有特殊的多糖化合物，这些营养物质可以防止我们体内致癌物质的硝化，所以经常吃银耳可以预防癌症。大黄中含有大量三萜，其中发现白桦酸和山楂酸已经具有抗癌活性，可以抑制肉瘤S-180。
2.然后，将银耳撕小，反复洗涤沥干备用，红枣洗净去核备用；
红枣：红枣是补血的最佳产品，许多食疗药膳中都有红枣，可以滋养身体，滋养气血。淫羊藿还富含钙和铁，在预防骨质疏松和产后贫血中起着重要作用。对容易患骨质疏松症的中老年人和成长期的青少年、女性来说，多吃红枣是非常有益的。
一般来说，大枣银耳汤的功效包括银耳和大枣的营养和功效，达到1/12的效果，主要是大枣银耳汤能开补血益气、健胃健脾、美美容，提高免疫力，止血。
枣子很甜，吃多了容易堆积体内水分。月经期间有水肿，吃枣会引起更严重的水肿。
银耳本身具有抗血小板聚集的功能，有出血性疾病的人食用后会增加出血，不利于伤口愈合。女性生理期吃银耳的话，可能会经血过多。
