紫甘蓝对女性的好处吃紫甘蓝要注意什么？
紫甘蓝又称红色卷心菜和红色卷心菜，是芸薹属和十字花科的变种。卷心菜起源于欧洲地中海沿岸至北海，已有数千年的栽培历史。中国最早的记述是《植物名图考》(1827年)，当时有个叫“蕙子白菜”的人。它流传的路线是“丝绸之路”，据推测，从西北到华北，约是19世纪以前。关于紫甘蓝传入中国，用了不到一百年的时间。解放后，普通白菜种植面积迅速发展，在全国仅次于白菜，但紫甘蓝传入我国，经炒后颜色呈黑紫色，有碍展望。另外，虽然营养成分比普通白菜高，但中国由于不习惯生食，还没有发展起来。随着改革开放的深入，特别是国际交流越来越频繁，对紫甘蓝的需求也越来越高。因此，在大城市的郊区蔬菜区，紫甘蓝已经作为色彩鲜艳的蔬菜被栽培。
1.紫甘蓝营养丰富，特别是维生素c、维生素e和维生素b、花色苷和纤维素丰富，深受人们喜爱。
紫甘蓝含硫丰富，主要用于杀虫止痒，对各种皮肤瘙痒、湿疹等疾病有一定疗效。因此，经常吃这种蔬菜对保持皮肤健康非常有益。
紫甘蓝含硫丰富，主要用于杀虫止痒，对各种皮肤瘙痒、湿疹等疾病有一定疗效。因此，经常吃这种蔬菜对保持皮肤健康非常有益。
经常吃白菜和蔬菜也可以预防和治疗过敏，所以皮肤过敏的人最好把白菜当成保留菜。
维生素K1和维生素u不仅可以防止胃溃疡，保护修复胃粘膜，还可以保持胃细胞的活性和活力，减少病变的机会。
白菜营养价值高，功能也多。新鲜卷心菜有抗炎和杀菌作用。如果有朋友胃痛、喉咙痛、外伤性肿胀、牙痛，可以压榨卷心菜，然后喝在患处或涂上。这样疼痛的症状就会得到很好的缓解。而且，这样喝一会儿效果显着。
白菜富含萝卜硫。这种物质可以刺激我们人体的细胞产生对身体好的酶，形成保护膜，防止外来致癌物质的侵蚀。萝卜硫素是迄今为止发现的蔬菜中最有效的抗癌成分。卷心菜热量和脂肪低，但膳食纤维、维生素、微量元素含量高，所以卷心菜是很好的减肥食品。
紫甘蓝最适合生吃，生吃哪个方法最好？
紫甘蓝生吃最适合做沙拉。因为有点苦，所以最好切成小块或细丝，再和沙拉、调味汁、醋酱中常用的其他蔬菜混合。
最好生吃。请切得很细。只是每次减少一点，就可以得到更多的维生素c、维生素k等水溶性维生素。用水加热就可以了，但花色苷和维生素的流失会很严重。
这个蔬菜富含异硫氰酸盐，被认为有抗癌的效果。结果，每月不吸烟，吃三次以上卷心菜和其他蔬菜的人，膀胱癌的风险降低了73%。无论是否吸烟，一个月吃三次以上卷心菜和其他蔬菜的人患膀胱癌的风险降低40%。
