卷心菜和白菜有什么区别？紫色卷心菜是卷心菜吗？
紫甘蓝营养丰富。据测定，每100克新鲜蔬菜中含有0.11毫克胡萝卜素、10.04毫克维生素b、20.04毫克维生素b、39毫克维生素c、0.3毫克烟酸、4%糖、1.3%蛋白质
200克卷心菜含有柑橘类两倍的维生素c。此外，这种蔬菜还能向人体提供一定量的维生素e和维生素a前体(d胡萝卜)这种重要的抗氧化剂。这些抗氧化成分可以保护身体免受自由基的侵害，有助于细胞的更新。具有强身健体的作用，经常吃能提高人的活力。
卷心菜是健康的蔬菜。紫甘蓝含硫丰富，主要用于杀虫止痒，对各种皮肤瘙痒、湿疹等疾病有一定疗效。因此，经常吃这种蔬菜对保持皮肤健康非常有益。3
任何经常吃白菜和蔬菜的人都可以很容易地满足身体对纤维素的需求。这种蔬菜含有大量纤维素，可以提高肠胃功能，促进肠蠕动，降低胆固醇。另外，经常吃白菜和蔬菜也可以预防和治疗过敏，所以皮肤过敏的人最好把白菜当做保留菜。
铁元素可以增加血液中的含氧量，帮助身体燃烧脂肪，大大有助于减肥。
它可以缓解关节痛的症状，也可以预防和治疗感冒引起的咽喉痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜。为了预防感冒引起的咽喉炎症，冬季春季感冒多发季节必须经常吃白菜。
1.紫甘蓝营养丰富，特别是维生素c、维生素e和维生素b、花色苷和纤维素丰富，深受人们喜爱。
紫甘蓝在高温下炒褪色，失去少量营养物质是正常的。如果想保持紫甘蓝本来的亮紫色，加热前加入一点白醋。紫甘蓝可以煮熟、油炸、腌制、腌制，但最好的吃法是凉拌，不仅味道鲜美，而且不失去营养。
铁元素可以增加血液中的含氧量，帮助身体燃烧脂肪，大大有助于减肥。
它可以缓解关节痛的症状，也可以预防和治疗感冒引起的咽喉痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜。为了预防感冒引起的咽喉炎症，冬季春季感冒多发季节必须经常吃白菜。
随着春天的到来，很多地区开始变暖，但正是这个时期，气温交替变化的时候，最容易感冒。这个时候，因为可以有效防止感冒引起的喉咙炎症，所以也可以吃紫甘蓝。紫甘蓝瘦身效果也很好，可以强身健体。我们可以在日常生活中多吃紫甘蓝。
3.胸腹部手术后消化道溃疡出血特别严重，腹泻肝病不宜吃。
