我当了28年萝卜腌大叔，在当地很有名。我教你腌制两种清脆的干萝卜。
2.均匀涂抹盐，放入罐子密封。
3.约25-30天后，取出清洗干净，晒在阳光下，每天可以翻转一次。
2.翻面。祖父从来不松手。一定要每7天翻一次，保证腌制均匀，萝卜都好吃。
2.翻面。祖父从来不松手。一定要每7天翻一次，保证腌制均匀，萝卜都好吃。
具体做法：1。洗一个萝卜，根据自己的喜好，放入适量的泡椒，看是否可以去皮。(喜欢泡椒的量，喜欢辣的话多放一点。另外，泡菜汤一定要准备很多。这就是泡菜味道的关键)
4.在萝卜中加入约4克白糖和5毫升白醋混合，将青椒和汤汁放入萝卜，盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡3小时后食用。
1.做这个泡菜的汤和青椒是不可缺少的。
2.把青椒切成碎末腌一下，辣味也会改善。
第一步：剥萝卜皮切片。腌一下味道会变好。我买了绿皮萝卜。绿皮还是白皮？
第4步)将萝卜薄片放入大锅中，加入两茶匙盐，充分搅拌，腌制2小时左右。
第七步，将萝卜放入大锅，加入两茶匙的糖，继续泡水。是为了进一步去除萝卜鼻子上的气味。
第十三步：随身携带。取出后，加入白芝麻和花生搅拌。那样比较好。
